黄瓜沙拉配Telemea奶酪

黄瓜奶酪沙拉

准备时间：15分钟
冷却时间：30分钟
份量：4

谁不喜欢一份新鲜的沙拉，充满了香气和口感，完美地搭配一顿饭或单独享用呢？黄瓜奶酪沙拉是一道简单却极其美味的食谱，为你的餐桌增添了一丝清新。这道沙拉不仅制作迅速，而且健康，提供了一种美妙的蔬菜和奶酪的组合，富含营养。

沙拉的历史悠久，根植于古代文明，当时人们开始尝试蔬菜和香草的组合。随着时间的推移，沙拉不断演变，呈现出多种形式，但其基础始终如一：新鲜的食材和谐地结合在一起。黄瓜奶酪沙拉是将传统与简单完美结合的食谱的典范。

食材：

- 3根新鲜黄瓜（约400克）
- 1小红洋葱
- 100克奶酪（最好是羊奶或牛奶制成）
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 3-4根新鲜莳萝
- 盐，适量（考虑到奶酪已经咸）
- 新鲜黑胡椒，适量

食材详情：

黄瓜：选择新鲜、光滑、无斑点的黄瓜。它们提供了水分和纤维，对健康饮食至关重要。
红洋葱：它为沙拉增添了一丝甜味和鲜艳的色彩。你也可以使用白洋葱，但红洋葱的味道更温和、更可口。
奶酪：这种咸味、奶油状、美味的奶酪与黄瓜的脆感形成了完美的对比。你可以根据个人喜好尝试不同类型的奶酪。
莳萝：这是一种芳香的食材，可以增强沙拉的风味。如果你喜欢其他味道，可以使用香菜或细香葱。

制作方法：

1. 准备食材：首先在冷水流下彻底清洗黄瓜。如有必要，使用蔬菜刷去除杂质。洗净后，将黄瓜切成薄片。如果你想要更脆的口感，可以保留外皮，但如果想要更细腻的沙拉，可以去皮。

2. 洋葱：剥去红洋葱的外皮，然后根据个人喜好切成薄片或小方块。如果你想减轻洋葱的强烈味道，可以在冷水中浸泡10分钟，然后再加入沙拉。

3. 莳萝：将新鲜莳萝切碎。它的新鲜香气会为沙拉增添风味。

4. 食材混合：在一个大碗中，加入黄瓜片和洋葱。根据口味撒上盐和胡椒，考虑到奶酪已经咸。加入特级初榨橄榄油和新鲜柠檬汁。充分搅拌以混合风味。

5. 加入奶酪：用叉子或手指将奶酪弄碎，加入沙拉中。轻轻搅拌，以免压碎奶酪，只需让其与其他食材充分融合。

6. 冷却：用保鲜膜或盖子盖住碗，将沙拉放入冰箱冷却约30分钟。这个步骤至关重要，因为它使风味得以充分发展和融合。

7. 上菜：沙拉冷却后，从冰箱中取出，轻轻搅拌后即可上桌。你可以用几根新鲜莳萝装饰，增添美观。它可以作为烤肉或鱼的配菜，也可以单独享用，作为一道清淡的菜肴。

技巧与变体：

- 如果你想增添一些色彩，可以加入对半切的樱桃番茄或切成小块的甜椒。
- 你可以尝试不同类型的油，如南瓜籽油或大麻油，为沙拉增添独特的风味。
- 你也可以用香醋或苹果醋代替柠檬，带来不同的酸味。

常见问题：

1. 我可以用其他类型的奶酪代替奶酪吗？
可以，根据个人喜好，你可以使用费塔奶酪或山羊奶酪。这些将为沙拉增添不同的风味。

2. 如何保存沙拉以保持新鲜？
沙拉最好在制作当天食用。如果有剩余，放在密封容器中冷藏，但应在1-2天内食用。

3. 黄瓜奶酪沙拉是一道健康的菜肴吗？
是的，这道沙拉富含维生素、矿物质和纤维，提供了一种健康、轻便的方式来增加饮食中的蔬菜。

理想搭配：

黄瓜奶酪沙拉与烤鸡或鱼等菜肴完美搭配。它也可以与一份米饭或藜麦一起享用，成为丰盛的午餐。别忘了搭配一杯矿泉水或清爽的白葡萄酒，来完成这次美食体验。

总之，黄瓜奶酪沙拉是任何餐桌上的绝佳选择，制作简单且风味丰富。希望这个食谱能激励你尝试并根据自己的口味进行调整！祝你好胃口！