伊娜蛋糕

为了制作美味而精致的蛋糕，首先制作蛋糕底。在一个大碗中，用九汤匙糖打发蛋白，直到得到坚固而光滑的泡沫。蛋白必须在室温下，以便更好地打发。在另一个碗中，将蛋黄与剩余的糖和几汤匙水混合，直到混合物变得奶油状和浅色。这两种混合物小心地结合在一起，逐渐将蛋白混合物倒入蛋黄中，用刮刀轻轻搅拌，以免失去空气。

一旦您获得均匀的混合物，加入椰子、过筛的可可和面粉，轻轻搅拌。这种组合将使蛋糕底具有湿润的质地和丰富的味道。将混合物倒入一个35/40厘米的烤盘中，铺上烘焙纸，用刮刀平整表面。将烤盘放入预热至中等温度的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到通过牙签测试。

与此同时，您可以准备美味的奶油。在一个碗中，将布丁袋与部分糖和几汤匙冷牛奶混合，搅拌均匀以防止结块。将剩余的牛奶放入锅中煮沸，当它快要沸腾时，加入溶解的布丁混合物。小火煮，不断搅拌，直到变稠。一旦奶油稍微冷却，加入人造黄油，并使用搅拌器获得细腻和蓬松的质地。

待蛋糕底完全冷却后，将其切成两层相等的部分。确保用沸水和糖制成的糖浆已经冷却，然后轻轻浸湿第一层。加入丰厚的一层奶油，然后小心地放上第二层，也要浸湿。得到的蛋糕应放在冰箱中几小时，使其变硬并混合风味。

最后，准备一层融化的巧克力糖霜，均匀地倒在蛋糕上。您还可以添加焦糖糖霜以增加风味。根据您的喜好切割蛋糕，与亲人一起享用每一块，享受这款精致而充满风味的甜点。

成分: 底座：9个鸡蛋 13汤匙糖 9汤匙面粉 6汤匙椰子 2汤匙可可 3汤匙水奶油：2包香草布丁 600毫升牛奶 300克糖 1/2包人造黄油糖浆：150克糖 150毫升水 2汤匙可可糖霜：200克巧克力 1包焦糖糖霜

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