蓝莓桃子饼
开始时将烤箱预热至180摄氏度（或燃气4档）。此步骤对于确保菜肴均匀烘烤至关重要。在搅拌机中，加入面粉、盐、肉桂和糖。将这些配料脉冲几秒钟，直到它们混合均匀，味道和谐。这种混合物将作为美味配料的基础。
在干配料充分混合后，加入切成小方块的黄油。再次脉冲，直到黄油完全融合。您将获得一种类似于细屑的混合物，这将为最终菜肴增添酥脆的口感和丰富的味道。
在一个单独的碗中，取您最喜欢的水果——可以是苹果、梨、覆盆子或任何其他让您味蕾愉悦的组合。加入柠檬汁和柠檬皮以增强水果的风味。此外，加入几勺面粉以帮助吸收水果在烘焙过程中释放的汁液。充分混合，以确保每种水果均匀覆盖。
将水果混合物转移到一个耐热容器中，尺寸约为30厘米x20厘米。使用刮刀使水果平整，以便均匀烘烤。然后，将配料均匀撒在水果混合物上，以确保获得酥脆美味的外壳。
将容器放入预热的烤箱中，烘烤30分钟。在此期间，诱人的香气将充满整个厨房，配料将变得金黄酥脆。烘烤时间结束后，将容器从烤箱中取出，让菜肴在室温下冷却。这将使味道得以发展，并使切割更容易。
为了更好地享受这道甜点，您可以选择搭配打发奶油或美味的冰淇淋。或者，您可以单独享用，沉浸在水果和酥脆配料的天然味道中。这个食谱非常适合一个轻松的晚上或给节日餐桌上的客人留下深刻印象。
成分: 对于顶部：130克白小麦面粉，一小撮盐，1茶匙肉桂，170克黑糖，120克无盐黄油（82%）非常冷，切成块。对于填充物：8个桃子，切成厚片，200克蓝莓，1/4茶匙细磨的有机柠檬皮，1汤匙新鲜挤压的柠檬汁，30克白小麦面粉。
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