Yaban Mersinli ve Şeftalili Cobbler

Fırını 180 derece Celsius'a (veya gazda 4. seviyeye) önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, yemeğinizin eşit bir şekilde pişmesini sağlamak için gereklidir. Bir karıştırıcıda un, tuz, tarçın ve şekeri ekleyin. Bu malzemeleri birkaç saniye boyunca karıştırın, ta ki iyi bir şekilde karışana kadar ve tatlar uyum içinde birleşsin. Bu karışım, lezzetli üst kısmın temeli olarak hizmet edecektir.

Kuru malzemeler iyi bir şekilde karıştığında, küp şeklinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen karışana kadar tekrar karıştırın. Sonuç olarak, ince kırıntılara benzeyen bir karışım elde edeceksiniz; bu, son yemeğe gevrek bir doku ve zengin bir tat katacaktır.

Ayrı bir kapta, en sevdiğiniz meyveleri alın - bunlar elma, armut, ahududu veya damak tadınızı şenlendiren herhangi bir kombinasyon olabilir. Meyvelerin tatlarını yoğunlaştırmak için limon suyu ve limon kabuğu ekleyin. Ayrıca, pişirme sırasında meyvelerin bıraktığı suları emmek için birkaç yemek kaşığı un ekleyin. Her meyvenin eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın.

Meyve karışımını yaklaşık 30 cm x 20 cm boyutlarında ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Meyvelerin eşit şekilde pişmesi için bir spatula kullanarak düzleştirin. Ardından, meyve karışımının üzerine üst kısmı serpin, böylece gevrek ve lezzetli bir kabuk elde etmek için eşit şekilde dağıldığından emin olun.

Kabı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30 dakika pişirin. Bu süre zarfında, davetkar aroma tüm mutfağı dolduracak ve üst kısım altın rengi ve gevrek hale gelecektir. Pişirme süresi sona erdiğinde, kabı fırından çıkarın ve yemeği oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bu, tatların gelişmesine izin verecek ve kesmeyi kolaylaştıracaktır.

Bu tatlıyı daha da keyifle tüketmek için, isteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya lezzetli bir dondurma ile servis edebilirsiniz. Alternatif olarak, meyvelerin doğal tadı ve gevrek üst kısmının tadını çıkararak sade bir şekilde de keyfini çıkarabilirsiniz. Bu tarif, rahat bir akşam için veya bir kutlama yemeğinde misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir.