ब्लूबेरी और आड़ू का कोब्लर

180 डिग्री सेल्सियस (या गैस मार्क 4) पर ओवन को पहले से गर्म करने से शुरू करें। यह कदम आपके पकवान के समान रूप से पकने को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। एक ब्लेंडर में, आटा, नमक, दालचीनी और चीनी डालें। इन सामग्रियों को कुछ सेकंड के लिए पल्स करें, जब तक वे अच्छी तरह से मिल न जाएं और स्वाद सामंजस्य में न मिल जाएं। यह मिश्रण स्वादिष्ट टॉपिंग के लिए आधार के रूप में कार्य करेगा।

जब सूखे सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं, तो कटे हुए मक्खन को डालें। फिर से पल्स करें जब तक मक्खन पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए। आपको एक मिश्रण मिलेगा जो बारीक crumbs जैसा दिखता है, जो अंतिम पकवान को कुरकुरी बनावट और समृद्ध स्वाद देगा।

एक अलग कटोरे में, अपने पसंदीदा फलों को लें - ये सेब, नाशपाती, रसभरी या कोई अन्य संयोजन हो सकते हैं जो आपके स्वाद को प्रसन्न करता है। फलों के स्वाद को बढ़ाने के लिए नींबू का रस और नींबू का छिलका डालें। इसके अलावा, कुछ चम्मच आटा डालें ताकि फल पकने के दौरान छोड़े गए रस को अवशोषित करने में मदद मिल सके। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक फल समान रूप से ढका हुआ है, इसके लिए अच्छे से मिलाएं।

फलों के मिश्रण को लगभग 30 सेंटीमीटर x 20 सेंटीमीटर के ताप प्रतिरोधी बर्तन में स्थानांतरित करें। फलों को समान रूप से पकाने के लिए स्पैटुला का उपयोग करके समतल करें। फिर, फलों के मिश्रण के ऊपर टॉपिंग छिड़कें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह कुरकुरी और स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त करने के लिए समान रूप से वितरित है।

पकवान को पहले से गरम ओवन में रखें और 30 मिनट तक पकाएं। इस समय के दौरान, लुभावनी सुगंध पूरे रसोई में फैल जाएगी, और टॉपिंग सुनहरी और कुरकुरी हो जाएगी। जब पकाने का समय समाप्त हो जाए, तो बर्तन को ओवन से निकालें और पकवान को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। यह स्वादों के विकसित होने की अनुमति देगा और काटने में आसानी करेगा।

इस मिठाई का और अधिक आनंद लेने के लिए, आप इसे वैकल्पिक रूप से व्हीप्ड क्रीम या स्वादिष्ट आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इसे साधारण रूप से आनंद ले सकते हैं, फलों और कुरकुरी टॉपिंग के प्राकृतिक स्वाद में खो जाने दें। यह नुस्खा एक आरामदायक शाम के लिए या उत्सव के खाने पर मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है।