黑白可颂

黑白小角包 - 一种美味的点心，结合了香草的美味和可可的浓烈与丰富，非常适合搭配热茶或香浓咖啡享用。这些小角包不仅是甜点，还是让家人和朋友围坐在餐桌旁的机会。让我们一起探索如何一步步制作它们吧！

准备时间：30分钟
烘烤时间：20-25分钟
总时间：55分钟
份数：24个小角包

配料

第一层：
- 200毫升油（最好使用葵花籽油，以获得中性口味）
- 300毫升矿泉水（选择气泡水以使面团蓬松）
- 4汤匙糖
- 1小袋泡打粉或1块酵母（如果使用酵母，请确保是新鲜的）
- 2小袋香草糖（或香草精以获得更浓郁的味道）
- 面粉适量（大约600-800克，但最好逐渐添加，直到得到有弹性的面团）

第二层：
- 与第一层相同的配料，但：
- 用朗姆酒精替代2小袋香草糖（这种香味与可可完美搭配）
- 添加2汤匙可可粉（以增加独特风味）

糖浆：
- 1杯水
- 1/2杯糖
- 椰子屑（用于裹小角包）

制作步骤

步骤1：准备面团
1. 在一个大碗中，将油、矿泉水和糖混合。充分搅拌以溶解糖。
2. 如果使用酵母，现在是将其溶解在少量温水中并加入混合物的时刻。如果使用泡打粉，直接加入即可。
3. 逐渐加入面粉，用叉子或手搅拌，直到得到有弹性且稍微粘手的面团。重要的是不要加太多面粉，这样才能得到松软的小角包。

步骤2：准备面皮
1. 将面团分成两等份。从第一份中擀出一个圆形面皮（约5毫米厚）。
2. 对于第二层，将可可粉加入面团中，擀出一张稍小于第一层的面皮。
3. 将可可面皮放在白色面皮上，用擀面杖稍微擀一下以将它们连接在一起。

步骤3：形成小角包
1. 使用刀或切割器，将面皮切成中等大小的三角形。
2. 从大底部开始，将每个三角形卷起到小顶端，注意保持小角包的形状。
3. 将小角包放在烤盘上，铺上烘焙纸或在涂油的烤盘上，留出一些间隙以便均匀烘烤。

步骤4：烘烤
1. 预热烤箱至180°C（中火）。
2. 将小角包烘烤20-25分钟，或直到变成金黄色。您会在整个房子里闻到香草和可可的美味香气！

步骤5：准备糖浆
1. 在小角包烘烤时，准备糖浆。将1杯水与1/2杯糖混合，煮沸，不断搅拌以溶解糖。煮几分钟后，关闭火源。

步骤6：裹小角包
1. 从烤箱中取出小角包后，迅速将其浸入热糖浆中，然后裹上椰子屑。这个步骤会赋予它们独特的味道和质感，而椰子则增添了热带风味。

上菜建议
这些黑白小角包无论是热吃还是冷吃都非常美味。您可以单独享用，或者搭配一球香草冰淇淋或巧克力酱。

变体
如果您想尝试，可以在卷起小角包之前添加杏子果酱、软糖或巧克力酱作为馅料。这些小惊喜会让每一口都更加有趣！

常见问题
1. 我可以用黄油代替油吗？
是的，但油会提供更轻的质地，而黄油则会带来更丰富的香味。

2. 我该如何保存小角包？
将它们放在密封容器中，室温下保存，以保持新鲜几天。

3. 我可以冷冻小角包吗？
是的，小角包可以冷冻。确保在放入冷冻室之前完全冷却。

营养益处
这些小角包提供了来自面粉和糖的碳水化合物，以及来自油的健康脂肪。可可带来了抗氧化剂，而椰子则提供纤维和矿物质。理想情况下，一个小角包大约有150-180卡路里，具体取决于大小和使用的成分。

黑白小角包适合任何场合，无论是家庭聚会、朋友聚会还是单纯的犒劳自己。因此，让我们开始动手，享受这个简单而美味的食谱吧！祝您好胃口！