Cornulete alb-negru

Cornulețe alb-negru - o delicatesă care îmbină aroma delicioasă a vaniliei cu intensitatea și bogăția cacao-ului, perfectă pentru a fi savurată alături de un ceai cald sau o cafea aromată. Aceste cornulețe sunt nu doar un desert, ci și o oportunitate de a aduce familia și prietenii împreună în jurul mesei. Haideți să descoperim împreună cum să le preparăm pas cu pas!

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de coacere: 20-25 de minute
Timp total: 55 de minute
Număr de porții: 24 cornulețe

Ingrediente

Pentru prima foaie:
- 200 ml ulei (de preferat ulei de floarea-soarelui, pentru un gust neutru)
- 300 ml apă minerală (alegeți apă carbogazoasă pentru a da aerisire aluatului)
- 4 linguri zahăr
- 1 pliculeț praf de copt sau 1 cubuleț de drojdie (dacă folosiți drojdie, asigurați-vă că este proaspătă)
- 2 plicuri zahăr vanilat (sau esență de vanilie pentru un gust mai intens)
- Făină cât cuprinde (aproximativ 600-800 g, dar este bine să adăugați treptat până obțineți un aluat elastic)

Pentru a doua foaie:
- Aceleași ingrediente ca la prima foaie, dar:
- Înlocuiți cele 2 plicuri de zahăr vanilat cu esență de rom (o aromă care se potrivește perfect cu cacao)
- Adăugați 2 linguri de cacao (pentru o savoare deosebită)

Pentru sirop:
- 1 cană apă
- 1/2 cană zahăr
- Nucă de cocos ras (pentru a tăvăli cornulețele)

Mod de preparare

Pasul 1: Prepararea aluatului
1. Într-un bol mare, combinați uleiul, apa minerală și zahărul. Amestecați bine pentru a dizolva zahărul.
2. Dacă folosiți drojdie, acum este momentul să o dizolvați în puțină apă caldă și să o adăugați în amestec. Dacă folosiți praf de copt, adăugați-l direct.
3. Adăugați treptat făina, amestecând cu o furculiță sau cu mâinile, până când obțineți un aluat elastic și ușor lipicios. Este important să nu exagerați cu făina, astfel veți obține cornulețe pufoase.

Pasul 2: Prepararea foilor
1. Împărțiți aluatul în două porții egale. Din prima porție, întindeți o foaie rotundă (de aproximativ 5 mm grosime).
2. Pentru a doua foaie, adăugați cacaoa în aluat și întindeți o foaie ușor mai mică decât prima.
3. Așezați foaia de cacao peste cea albă și, cu ajutorul unui sucitor, întindeți puțin pentru a le conecta.

Pasul 3: Formarea cornulețelor
1. Folosind un cuțit sau un cutter, tăiați foaia în triunghiuri de dimensiune medie.
2. Rulați fiecare triunghi începând de la baza mare spre vârful mic, având grijă să păstrați forma de cornuleț.
3. Așezați cornulețele în tavă, pe hârtie de copt sau într-o tavă unsă cu ulei, lăsând puțin spațiu între ele pentru a se coace uniform.

Pasul 4: Coacerea
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C (foc mediu).
2. Coaceți cornulețele timp de 20-25 de minute sau până când devin aurii. Veți simți aroma delicioasă de vanilie și cacao în întreaga casă!

Pasul 5: Prepararea siropului
1. În timp ce cornulețele se coc, pregătiți siropul. Amestecați o cană de apă cu 1/2 cană de zahăr și aduceți la punctul de fierbere, amestecând constant pentru a dizolva zahărul. Lăsați-l să fiarbă câteva minute, apoi opriți focul.

Pasul 6: Tăvălirea cornulețelor
1. Imediat după ce ați scos cornulețele din cuptor, înmuiați-le rapid în siropul fierbinte, apoi tăvăliți-le prin nucă de cocos ras. Acest pas le va oferi un gust și o textură deosebită, iar nuca de cocos adaugă o notă tropicală.

Sugestii de servire
Aceste cornulețe alb-negru sunt delicioase atât calde, cât și reci. Le puteți savura simple sau alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un sos de ciocolată.

Variații
Dacă doriți să experimentezi, puteți adăuga umpluturi de gem de caise, rahat sau nutella în interiorul cornulețelor înainte de a le rula. Aceste mici surprize vor face ca fiecare mușcătură să fie și mai interesantă!

Întrebări frecvente
1. Pot folosi unt în loc de ulei?
Da, dar uleiul oferă o textură mai ușoară, în timp ce untul va da o aromă mai bogată.

2. Cum pot păstra cornulețele?
Păstrați-le într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru a se menține proaspete câteva zile.

3. Pot congela cornulețele?
Da, cornulețele se pot congela. Asigurați-vă că sunt complet răcite înainte de a le băga în congelator.

Beneficii nutriționale
Aceste cornulețe oferă o combinație de carbohidrați din făină și zahăr, împreună cu grăsimi sănătoase din ulei. Cacaoa aduce antioxidanți, iar nuca de cocos oferă fibre și minerale. În mod ideal, un cornuleț poate avea aproximativ 150-180 de calorii, în funcție de dimensiune și ingredientele utilizate.

Cornulețele alb-negru sunt ideale pentru orice ocazie, fie că este vorba de o petrecere de familie, o întâlnire cu prietenii sau pur și simplu pentru a vă răsfăța. Așadar, haideți să ne apucăm de treabă și să ne bucurăm de această rețetă simplă și delicioasă! Poftă bună!