黒と白のクロワッサン

黒白コルヌレ - バニラの美味しさとカカオの濃厚さを融合させたデリカテッセンで、温かいお茶や香り高いコーヒーと一緒に楽しむのにぴったりです。これらのコルヌレは単なるデザートではなく、家族や友人を食卓に集める機会でもあります。さあ、一緒にステップバイステップで作り方を発見しましょう！

準備時間：30分
焼き時間：20-25分
合計時間：55分
ポーション数：24個のコルヌレ

材料

第一層：
- 200mlの油（中性の味を出すためにサンフラワーオイルが好ましい）
- 300mlのミネラルウォーター（生地をふわふわにするために炭酸水を選んでください）
- 大さじ4の砂糖
- 1袋のベーキングパウダーまたは1立方体のイースト（イーストを使用する場合は、新鮮なものを確認してください）
- 2袋のバニラシュガー（またはより強い味のためにバニラエッセンス）
- 小麦粉適量（約600-800g、弾力のある生地になるまで少しずつ加えるのが良い）

第二層：
- 第一層と同じ材料ですが：
- 2袋のバニラシュガーをラムエッセンスに置き換えます（カカオと完璧に合う香り）
- 2大さじのカカオを加えます（特別な風味のために）

シロップ：
- 1カップの水
- 1/2カップの砂糖
- ココナッツの削り（コルヌレをまぶすために）

作り方

ステップ1：生地の準備
1. 大きなボウルに油、水、砂糖を混ぜます。砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
2. イーストを使用する場合は、少量の温水に溶かして混合物に加えます。ベーキングパウダーを使用する場合は、直接加えます。
3. 小麦粉を徐々に加え、フォークまたは手で混ぜて、弾力のある少し粘着性のある生地を作ります。小麦粉を入れすぎないことが重要で、そうしないとふわふわのコルヌレが作れません。

ステップ2：生地の準備
1. 生地を2つの等しい部分に分けます。最初の部分から、約5mmの厚さの円形の生地を伸ばします。
2. 2つ目の生地には、カカオを加えて、最初のものより少し小さい生地を伸ばします。
3. カカオの生地を白い生地の上に置き、麺棒を使って少し伸ばして接続します。

ステップ3：コルヌレの形成
1. ナイフまたはカッターを使って、生地を中くらいの三角形に切ります。
2. 各三角形を大きな底から小さな先端に向かって巻き、コルヌレの形を保つようにします。
3. コルヌレを天板に置き、クッキングシートを敷くか、油を塗った天板に置き、均等に焼けるように少し間隔を空けます。

ステップ4：焼く
1. オーブンを180°C（中火）に予熱します。
2. コルヌレを20-25分焼くか、黄金色になるまで焼きます。家中にバニラとカカオの美味しい香りが漂います！

ステップ5：シロップの準備
1. コルヌレが焼いている間に、シロップを準備します。1カップの水と1/2カップの砂糖を混ぜ、常にかき混ぜながら沸騰させて砂糖を溶かします。数分間煮た後、火を止めます。

ステップ6：コルヌレをまぶす
1. オーブンからコルヌレを取り出したら、すぐに熱いシロップに浸し、ココナッツの削りをまぶします。このステップで特別な味と食感が生まれ、ココナッツがトロピカルな風味を加えます。

サーブの提案
これらの黒白コルヌレは、温かい状態でも冷たい状態でも美味しいです。シンプルに楽しむことも、バニラアイスクリームやチョコレートソースと一緒に楽しむこともできます。

バリエーション
もし実験したい場合は、コルヌレを巻く前にアプリコットジャム、マシュマロ、またはヌテラのフィリングを加えることができます。これらの小さなサプライズは、毎口をさらに興味深いものにします！

よくある質問
1. 油の代わりにバターを使えますか？
はい、可能ですが、油は軽やかな食感を提供し、バターはより豊かな風味を与えます。

2. コルヌレをどうやって保存しますか？
密閉容器に入れて室温で保存し、数日間新鮮さを保ちます。

3. コルヌレを冷凍できますか？
はい、コルヌレは冷凍できます。冷凍庫に入れる前に完全に冷却してください。

栄養上の利点
これらのコルヌレは、小麦粉と砂糖からの炭水化物、油からの健康的な脂肪の組み合わせを提供します。カカオは抗酸化物質をもたらし、ココナッツは繊維とミネラルを提供します。理想的には、1つのコルヌレは約150-180カロリーで、サイズと使用される成分によって異なります。

黒白コルヌレは、家族の集まり、友人との集まり、または自分自身を甘やかすために最適です。さあ、作業に取り掛かり、このシンプルで美味しいレシピを楽しみましょう！おいしく召し上がれ！