大理石蛋糕 (II) zhi Oana A. | 沙漠

沙漠: 大理石蛋糕 (II) - Oana A. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

沙漠 - 大理石蛋糕 (II) zhi Oana A. - Recipia 食谱

我们通过准备所需的食材开始这款美味的黄油和可可蛋糕食谱。确保黄油在室温下，这样更容易混合。在一个大碗中，加入200克黄油和150克糖粉。使用搅拌器以中速搅拌混合物，直到获得蓬松和浅色的泡沫。这是添加4个蛋黄的最佳时机，逐个加入，继续搅拌，直到混合物变得均匀和奶油状。

接下来，您将加入干成分：要求是添加250克面粉和10克泡打粉。用刮刀或木勺轻轻混合，直到不再看到面粉条纹。现在是添加柑橘香味的时候，所以刮去一个柠檬的皮，注意不要包括苦涩的白色部分。这将为您的蛋糕增添新鲜的气息和愉悦的味道。

另外，在另一个碗中，将4个鸡蛋的蛋白打至坚硬的泡沫。这个步骤对于最终获得略微蓬松的质地至关重要。蛋白打好后，将其轻轻地与蛋黄混合，轻轻上下搅拌，以保持混合物中的空气。

一旦两种混合物充分融合，将面团分成两等份。在其中一份中，加入4汤匙优质可可，搅拌均匀，直到获得均匀的颜色。现在是组装蛋糕的时候了。在一个铺有烘焙纸的长方形烤盘中，开始交替放入一茶匙黄色面糊和一茶匙棕色面糊。继续这个过程，直到两种混合物都用完，视觉效果将令人印象深刻。

将烤箱预热至170摄氏度，然后将烤盘放入烤箱。让蛋糕在低温下烘烤约一个小时，期间不时用牙签检查。当它准备好时，将其从烤箱中取出并让其冷却。

为了给它一个优雅的收尾，撒上与一包香草混合的糖粉，或选择用柠檬汁和糖粉制成的糖霜。这样，您的蛋糕不仅会有美妙的味道，还有吸引人的外观，非常适合搭配一杯茶或咖啡享用。祝您好胃口！

成分: -300克室温黄油 - 300克糖粉 - 300克优质面粉（我使用的是00号面粉） - 6个鸡蛋 - 1汤匙泡打粉或1汤匙用少许柠檬汁熄灭的氨水 - 4茶匙可可粉 - 一个柠檬的磨碎皮。

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