脆苹果片 zhi Zenovia E. | 沙漠

沙漠: 脆苹果片 - Zenovia E. | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | Recipia

苹果片的食谱是一个很好的选择，适合健康美味的零食，适合全家人。我们首先选择苹果，最好是一些脆嫩芳香的品种，比如格兰尼·史密斯或富士苹果，它们味道宜人，干燥的理想质地。重要的是要把它们洗得很干净，因为我们会使用果皮，果皮含有许多维生素。洗完后，用干净的毛巾擦干，以去除多余的水分。

下一步是去除果核。用一把非常锋利的刀，我们在花朵的位置和茎的地方挖空每个苹果，以便得到一个完全中空的苹果。这个步骤对于确保切片均匀干燥和避免果实内部的湿气至关重要。

准备好苹果后，我们使用切片器将它们切成非常薄的片。如果没有切片器，可以使用刀，但切片可能会更厚，这会导致更长的干燥时间和更有嚼劲的质地。切片应该薄到可以透过它们看到。将切片放在脱水机中，注意不要重叠，以便允许热空气的循环。

将苹果排列好后，关闭脱水机的盖子并打开机器。干燥大约需要10个小时，但最好检查一下进度。经过这个时间后，抬起盖子，检查苹果片的状态。如果底架上的切片已经酥脆，我们将它们取出，并继续干燥上面的切片。旋转架子是有帮助的，根据脱水机的情况将它们从一个位置移动到另一个位置。

特别注意空气的湿度。干燥的水果可以迅速吸收湿气，变得有嚼劲。例如，我曾经把脱水机放在阳台上，早上发现切片是潮湿的。因此，我再次干燥它们，这次我把它们放在室内，它们变得完美酥脆。

切片冷却后，我将它们储存在一个纸箱里，用纸巾保护它们。这种零食非常适合孩子们，健康自然。如果你喜欢甜味，可以在干燥前在苹果片上撒上糖和肉桂，增加美味的风味。这些苹果片让我想起了我的祖母和她干燥苹果皮的方法，充满了怀旧和善良的独特香气。

成分: 3-4个苹果，水果干燥机，肉桂或肉豆蔻（可选），红糖（可选）

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