鼠尾草猪排
为了准备美味多汁的牛排，选择 Zepter 锅至关重要，因为它可以保持风味、维生素和营养成分，从而使肉保持最佳状态。我们首先选择一块优质肉，最好是猪肉或牛肉，它将成为这道菜的明星。
准备牛排的第一步是调味。在一个小碗中，我们混合盐、胡椒、干鼠尾草、甜椒粉和几瓣捣碎的蒜。这个混合物不仅会给肉带来味道，还会带来诱人的香气。我们用这个混合物擦拭肉，确保每个角落均匀覆盖，以便风味能很好地渗透到肉条中。
调味完成后，我们将肉放入 Zepter 锅中，并加水至肉高的 1/3 处。重要的是不要超过这个水平，以避免稀释风味。我们用其特殊的盖子盖好锅，这有助于保持温度并均匀分配热量。将锅放在石棉板上，将火焰调至最低强度。这个慢煮过程将使肉变得极其嫩滑。
随着时间的推移，我们将查看锅上的指示针。当它达到红色标记区域时，我们知道是时候关火了。让锅自然冷却，因此我们不会立即打开盖子。我们等待指针降到绿色区域，这表明牛排已经准备好了。这个步骤至关重要，因为肉在我们关火后仍会继续烹饪和变嫩。
一旦指针在绿色区域稳定下来，我们小心地打开盖子，享受迎接我们的醉人香气。肉应该是多汁的、嫩的，充满风味。我们可以将其与简单的配菜一起食用，例如蒸蔬菜或土豆泥，让牛排更显光彩。这个食谱不仅会给您的客人留下深刻印象，还会成为您家中的最爱。
成分: -1.5公斤猪肉 -盐 -胡椒，现磨 -1/2茶匙干鼠尾草 -红椒粉 -2-3瓣大蒜，捣碎
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