迷你布尔兹配山羊奶酪和Delaco熏奶酪

迷你奶酪球配德拉科山羊奶酪和烟熏干酪：一种将罗马尼亚传统与浓郁美味相结合的美食。这道食谱非常适合节日聚餐，或者在一个愉快的夜晚在家犒劳自己。迷你奶酪球的配料完美结合，定会成为你厨房中的最爱。让我们一起探索如何制作它！

准备时间：30分钟
烘烤时间：10-15分钟
总时间：45分钟
份数：12个迷你奶酪球

配料：
- 200克啤酒香肠
- 100克猪油
- 200克德拉科山羊奶酪
- 12个鸡蛋
- 大约1公斤热软玉米粥
- 3-4汤匙油
- 150克德拉科烟熏干酪
- 200克浓奶油
- 8-10根细香葱
- 盐、胡椒和甜椒粉适量

简短历史：
迷你奶酪球是一种将传统与创新相结合的菜肴，是对玉米粥的现代重新诠释，玉米粥是罗马尼亚厨房中的主食。随着时间的推移，玉米粥与各种配料相结合，但配有山羊奶酪和烟熏干酪的版本确实特别，带来了浓郁的味道和奶油般的口感。这道食谱非常适合在节日聚餐时享用，也适合在平常的晚上给家人或朋友留下深刻印象。

制作技巧：
1. 准备配料：首先将啤酒香肠和猪油切成薄片。这些将为迷你奶酪球增添丰富的味道和酥脆的口感。
2. 煎香肠和猪油：在不粘锅中，无需油，中火煎香肠和猪油片，直到变成金黄色和酥脆。这一步骤对于增强风味至关重要。
3. 准备迷你奶酪球的模具：用少许油涂抹一个12个孔的松饼盘。确保每个孔都涂抹均匀，以避免玉米粥粘连。
4. 形成迷你奶酪球：将热玉米粥少量倒入每个模具中，用湿勺子平整。这一步将有助于获得均匀且形状良好的结构。
5. 添加馅料：在每个模具中放一勺煎香肠和猪油的混合物，然后用另一层热玉米粥薄薄覆盖。
6. 添加奶酪：将100克山羊奶酪捣碎，并将德拉科烟熏干酪擦成丝。将它们混合并撒在每个迷你奶酪球的顶部。
7. 烤制：将烤箱预热至220摄氏度，放入迷你奶酪球烤10-15分钟，直到奶酪融化并变成金黄色。
8. 上菜：将迷你奶酪球倒在单独的盘子上。将剩余的山羊奶酪捣碎，与浓奶油混合，然后将这种奶油酱放在每个奶酪球上。
9. 完成菜肴：在少许油的锅中煎鸡蛋，将一个鸡蛋放在每个奶酪球上。加入盐、胡椒、甜椒粉和切碎的细香葱以增加风味。

上菜建议：
迷你奶酪球可以热食，搭配新鲜的蔬菜沙拉或腌菜。此外，你还可以加入一点辣酱以增强味道。这道菜与精酿啤酒或干白葡萄酒搭配极佳，能够完美衬托出美味。

实用建议：
- 确保玉米粥是热的，以获得良好轮廓的奶酪球。如果太冷，烘烤时会碎。
- 你可以尝试其他类型的奶酪，例如马苏里拉奶酪或甚至是奶酪，以改变味道。
- 如果你喜欢素食版本，可以用炒蔬菜或蘑菇替代香肠和猪油。

营养益处：
这道菜因鸡蛋、奶酪和猪油而富含蛋白质，提供了一顿丰盛的餐食。玉米粥提供复杂的碳水化合物，提供持久的能量。此外，山羊奶酪是钙的良好来源，有助于骨骼健康。

常见问题：
1. 我可以用其他面团代替玉米粥吗？
- 是的，你可以尝试使用挞皮，但味道会有所不同。

2. 我该如何保存迷你奶酪球？
- 你可以将迷你奶酪球放在冰箱中，盖好，保存2-3天。可以在上菜前在烤箱中加热。

3. 可以制作素食迷你奶酪球吗？
- 是的，你可以用植物替代品（如豆腐或素食奶酪）替代奶酪和鸡蛋。

总之，配有德拉科山羊奶酪和烟熏干酪的迷你奶酪球是一道结合风味与传统的食谱，非常适合任何场合。每一口都将带你踏上独特的味觉之旅。不要犹豫，尝试并加入你自己的个性化风味！祝你好胃口！