鱼挞

面团：首先要准备面团，这是制作美味馅饼的关键。我们取室温下的软黄油，用蛋黄和少许盐充分揉搓，直至细腻光滑。重要的是，黄油要足够软，不需要费太大力气就能轻松加入。然后逐渐加入面粉，不断搅拌以防结块。必须加入适量的水，这样面团才会有弹性，不会粘手。揉好面团后，确保面团光滑均匀，然后盖上湿巾静置约 15 分钟，让面团松弛下来。

面团静置后，在蛋挞盒或松饼盒上刷上少许油，以防粘连。接着，用擀面杖将面团擀开，注意厚度要均匀，约为 3-4 毫米。用擀面杖或小刀切出适当的形状，然后将面团放入模具中，注意边缘要整齐。为防止面团在烘烤过程中膨胀，请在每个模具上覆盖铝箔纸。烘烤的平均温度为 180 摄氏度，时间约为 15-20 分钟，直至您发现边缘变褐。从烤箱中取出后，让模具完全冷却。

馅料：在烘烤面团的同时，我们开始制作馅料。在一个碗里，将沥干的金枪鱼块与甜玉米粒、切成薄片的葱和去皮切成小方块的西红柿混合。这些新鲜食材的组合将为这道菜带来难以抗拒的风味。加入优质橄榄油、鲜榨柠檬汁和盐调味，充分搅拌，确保所有配料和谐地融合在一起。待面皮冷却后，在每个挞里填入美味的沙拉，注意不要填得太满，以免烘烤时散开。这些挞既可温热食用，也可在室温下食用，相信所有品尝过的人都会爱上它们的美味。

成分: 派皮：1个蛋黄，250克面粉，125克黄油，2-3汤匙水，一撮盐。馅料：1罐金枪鱼，1个西红柿，100克罐装玉米，2汤匙橄榄油，柠檬汁，3根葱，盐。

标签: 鸡蛋洋葱西红柿未面粉油橄榄柠檬塔特