外壳肉类开胃菜
要开始这个美味的食谱，取一个新鲜的面包，把它浸泡在冷水中。这一步对于获得多汁和美味的混合物至关重要。与此同时，准备配料：将干洋葱切碎，它将提供浓烈的味道；另外，将青葱和香菜切碎，你将用它们为菜肴增添一丝清新。别忘了留几片香菜叶子作为最后的装饰。
现在是时候揉捏绞肉了。在一个大碗中，加入绞肉，并将其与干洋葱、充分挤干的面包、芥末、整颗鸡蛋和逐渐加入的水混合。逐渐加入水以控制混合物的质地是很重要的。然后，慷慨地用盐、胡椒和红椒粉调味，根据个人口味调整味道。这个揉捏阶段至关重要；确保所有配料都充分融合。
将得到的混合物塑造成圆形或卷形，直接放入一个耐热的容器中，容器内壁涂抹了黄油，以防粘连并增加额外的风味。将烤箱预热至180摄氏度，并将容器放入大约30分钟。在此期间，香气将开始在整个厨房中弥漫，为您的味蕾准备一场盛宴。
在肉开始烹饪后，准备配料混合物。在一个碗中，结合青葱、切碎的香菜、面包屑、磨碎的奶酪和轻轻打发的蛋白。根据口味加入红椒粉，为菜肴增添一点颜色和风味。这个混合物将为菜肴上面创造出美味的外壳。
从烤箱中取出容器，均匀地撒上配料混合物在肉上。然后，将容器再次放入烤箱中，再烤15-20分钟，或者直到肉熟透并形成酥脆、金黄色的外壳。当准备好时，切块并立即上菜，每份用新鲜的香菜叶装饰。这个菜肴热吃和冷吃都很美味，可以搭配各种酱汁来增强味道。享受每一口，享受一顿充满风味和口感的美餐！
成分: -1公斤混合肉末 -1个干洋葱 -3片去皮面包 -2个完整的鸡蛋 -1汤匙芥末 -1束葱 -1束新鲜香菜 -100毫升水 -4汤匙面包屑 -1个蛋白 -100克磨碎的奶酪 -盐 -胡椒 -甜或辣椒粉，按口味 -用于菜肴的黄油
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