क्रस्ट में मांस ऐपेटाइज़र

इस स्वादिष्ट नुस्खे को शुरू करने के लिए, एक ताजा रोटी लें और इसे ठंडे पानी में भिगो दें। यह कदम एक रसदार और सुगंधित मिश्रण प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। इस बीच, सामग्री तैयार करें: सूखी प्याज को बारीक काटें, जो एक तीव्र स्वाद प्रदान करेगा, और अलग से, हरी प्याज और धनिया को काटें, जिन्हें आप पकवान को ताजगी देने के लिए उपयोग करेंगे। अंत में सजाने के लिए कुछ धनिया की पत्तियाँ रखना न भूलें।

अब, कटी हुई मांस को गूंथने का समय है। एक बड़े कटोरे में, कटी हुई मांस डालें और इसे सूखी प्याज, अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ रोटी, सरसों, पूरे अंडे और धीरे-धीरे पानी के साथ मिलाएं। मिश्रण की बनावट को नियंत्रित करने के लिए धीरे-धीरे पानी डालना महत्वपूर्ण है। फिर, स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च और पपरिका से उदारता से मसाला डालें। यह गूंधने का चरण आवश्यक है; सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं।

प्राप्त मिश्रण को गोल या रोल के आकार में आकार दें और इसे सीधे एक गर्मी-प्रतिरोधी बर्तन में रखें, जिसे आपने अच्छी तरह से मक्खन से चिकना किया है ताकि यह चिपके नहीं और अतिरिक्त स्वाद जोड़ सके। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और बर्तन को लगभग 30 मिनट के लिए अंदर रखें। इस समय के दौरान, सुगंध पूरे रसोई में फैलने लगेगी, आपके स्वाद कलियों को एक दावत के लिए तैयार करेगी।

जब मांस पकने लगे, तो टॉपिंग मिश्रण तैयार करें। एक कटोरे में, हरी प्याज, कटी हुई धनिया, ब्रेडक्रंब, कद्दूकस किया हुआ पनीर और हल्के से फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग मिलाएं। रंग और स्वाद के लिए स्वादानुसार पपरिका डालें। यह मिश्रण पकवान के ऊपर एक स्वादिष्ट परत बनाएगा।

बर्तन को ओवन से निकालें और मांस के ऊपर समान रूप से टॉपिंग मिश्रण छिड़कें। फिर, बर्तन को फिर से ओवन में डालें और 15-20 मिनट और पकाएं या जब तक मांस अच्छी तरह से पक न जाए और एक कुरकुरी, सुनहरी परत न बन जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे काटें और तुरंत परोसें, प्रत्येक भाग को ताजा धनिया की पत्तियों से सजाएं। यह पकवान गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट है, और इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए विभिन्न सॉस के साथ परोसा जा सकता है। हर काट का आनंद लें और एक स्वाद और बनावट से भरे भोजन का आनंद लें!