Kıtır Hamurda Et Meze

Bu lezzetli tarife başlamak için taze bir ekmek alın ve soğuk suya ıslatın. Bu adım, sulu ve lezzetli bir karışım elde etmek için gereklidir. Bu arada, malzemeleri hazırlayın: yoğun bir tat verecek olan kuru soğanı ince doğrayın ve ayrı olarak, yemeğe tazelik katacak yeşil soğan ve maydanozu doğrayın. Sonunda süsleme için birkaç maydanoz yaprağı saklamayı unutmayın.

Şimdi kıyma yoğurma zamanı. Geniş bir kasede kıymayı ekleyin ve kuru soğan, iyice sıkılmış ekmek, hardal, bütün yumurtalar ve yavaş yavaş su ile birleştirin. Karışımın dokusunu kontrol etmek için suyu yavaş yavaş eklemek önemlidir. Ardından, tuz, karabiber ve paprika ile cömertçe baharatlayın, tadı tercihlere göre ayarlayın. Bu yoğurma aşaması çok önemlidir; tüm malzemelerin iyi entegre olduğundan emin olun.

Elde edilen karışımı yuvarlak veya rulo şeklinde şekillendirin ve yapışmaması ve ekstra tat katması için iyice tereyağı ile yağladığınız bir fırın kabına doğrudan yerleştirin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve kabı yaklaşık 30 dakika içinde yerleştirin. Bu süre zarfında aroma mutfakta yayılmaya başlayacak ve damak tadınızı bir ziyafete hazırlayacaktır.

Et pişmeye başladıktan sonra, üzeri için karışımı hazırlayın. Bir kasede yeşil soğan, doğranmış maydanoz, galeta unu, rendelenmiş peynir ve hafifçe çırpılmış yumurta beyazını birleştirin. Renk ve tat için isteğe bağlı olarak paprika ekleyin. Bu karışım, yemeğin üstünde lezzetli bir kabuk oluşturacaktır.

Kabı fırından çıkarın ve etin üzerine eşit şekilde kaplama karışımını serpin. Ardından kabı tekrar fırına koyun ve et iyice pişene kadar veya dışı çıtır çıtır ve güzelce kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Hazır olduğunda, dilimleyin ve hemen servis edin, her porsiyonu taze maydanoz yaprakları ile süsleyin. Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir ve tadını artırmak için çeşitli soslarla sunulabilir. Her lokmanın tadını çıkarın ve lezzet ve dokularla dolu bir öğünden keyif alın!