Przystawka mięsna w cieście

Aby rozpocząć ten pyszny przepis, weź świeży bochenek chleba i namocz go w zimnej wodzie. Ten krok jest niezbędny do uzyskania soczystej i aromatycznej mieszanki. W międzyczasie przygotuj składniki: drobno posiekaj suszoną cebulę, która nada intensywny smak, oraz osobno cebulę dymkę i pietruszkę, które wykorzystasz do dodania świeżości daniu. Nie zapomnij zachować kilku liści pietruszki do dekoracji na koniec.

Teraz nadszedł czas, aby wyrobić mięso mielone. W dużej misce dodaj mięso mielone i połącz je z suszoną cebulą, dobrze odciśniętym chlebem, musztardą, całymi jajkami i stopniowo, wodą. Ważne jest, aby dodawać wodę stopniowo, aby kontrolować teksturę mieszanki. Następnie hojnie przypraw solą, pieprzem i papryką, dostosowując smak do swoich preferencji. Ten etap wyrabiania jest kluczowy; upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone.

Uformuj uzyskaną mieszankę w kształt okrągły lub wałka i umieść ją bezpośrednio w naczyniu żaroodpornym, które dobrze natłuściłeś masłem, aby zapobiec przywieraniu i dodać dodatkowego smaku. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż naczynie na około 30 minut. W tym czasie aromat zacznie rozprzestrzeniać się po całej kuchni, przygotowując Twoje kubki smakowe na ucztę.

Po tym, jak mięso zacznie się gotować, przygotuj mieszankę do posypania. W misce połącz cebulę dymkę, posiekaną pietruszkę, bułkę tartą, starty ser i lekko ubite białko jajka. Dodaj paprykę do smaku, aby dodać koloru i aromatu. Ta mieszanka stworzy pyszną skórkę na wierzchu dania.

Wyjmij naczynie z piekarnika i równomiernie posyp mieszanką do posypania mięso. Następnie ponownie włóż naczynie do piekarnika na kolejne 15-20 minut lub do momentu, gdy mięso będzie dobrze ugotowane i uzyska chrupiącą, ładnie zrumienioną skórkę. Gdy będzie gotowe, pokrój i podawaj od razu, dekorując każdą porcję świeżymi liśćmi pietruszki. To danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno, i może być podawane z różnymi sosami, aby wzmocnić jego smak. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się posiłkiem pełnym smaku i tekstur!