蘑菇饺子

蘑菇巴斯奎特 – 美味又舒适的食谱

准备时间：20分钟
烘焙时间：30分钟
总计：50分钟
份数：4

如果您正在寻找简单快捷的美味开胃菜食谱，蘑菇巴斯奎特是完美的选择。这道传统的罗马尼亚菜肴将蘑菇的丰富风味与奶油土豆泥相结合，为您提供难忘的烹饪体验。以下是逐步制作这些美味巴斯奎特的方法。

配料

*土豆泥：*
- 500克土豆
- 1个鸡蛋
- 2汤匙磨碎的奶酪
- 50克牛奶
- 30克黄油
- 2-3汤匙面粉
- 1束新鲜香菜，切碎
- 盐，适量
- Vegeta，可选

*馅料：*
- 250克蘑菇，切碎
- 1个辣椒，切成薄片
- 3瓣大蒜，切细
- 1个小洋葱，切成圈
- 1个小番茄，切成丁
- 盐和胡椒，适量
- 1汤匙橄榄油

说明

1. 制作土豆泥
首先，去皮土豆并切成块。将其放入加盐的水中煮15-20分钟，直到变软。煮熟后，彻底沥干并用土豆压榨器压成泥。加入黄油、牛奶、鸡蛋和磨碎的奶酪，充分搅拌，直到得到光滑和奶油状的土豆泥。最后，加入面粉和切碎的香菜，按需用盐和Vegetа调味。

2. 制作馅料
在平底锅中，加入一汤匙橄榄油，并在中火加热。加入切好的洋葱和切细的大蒜，炒至金黄色和香气四溢。接着加入蘑菇、辣椒和番茄，不断搅拌。让这些材料煮10-15分钟，直到蘑菇释放水分并变得嫩滑。用盐和胡椒调味。

3. 组装巴斯奎特
将烤箱预热至180摄氏度。在铺有烘焙纸的烤盘上，用勺子或手将土豆泥做成巴斯奎特的形状，中间留出空间放填料。用蘑菇混合物填充每个巴斯奎特，注意不要填得太满，以免在烘烤时散开。

4. 烘烤
将巴斯奎特放入烤箱中烘烤25-30分钟，或直到表面变金黄酥脆。

上菜建议和变化
这些蘑菇巴斯奎特热食时非常美味，可以搭配新鲜沙拉或作为盛宴中的开胃菜。您还可以尝试其他馅料，如菠菜和菲达奶酪或调味肉末，为您的食谱增添个人风味。

实用小贴士
- 选择新鲜的蘑菇，最好是香菇或野生蘑菇，以获得更浓郁的味道。
- 确保土豆泥充分均匀，以获得完美的质地。
- 您可以在馅料中添加甜椒粉或牛至等香料，以增强风味。

享受这些蘑菇巴斯奎特，作为舒适晚餐的一部分或作为聚会的开胃菜！这个简单快速的食谱一定会赢得您所爱之人的心。