烤通心粉配奶酪和熏奶酪
准备： 1. 我们首先在中等大小的平底锅中用小火融化黄油。重要的是不要让黄油烧焦，所以我们要确保不断搅拌。黄油完全融化后，加入面粉。这将形成一个调味酱，它将给我们的酱汁带来稠度。我们继续用打蛋器搅拌，直到面粉略微变成金色，注意不要急于求成。 2. 一旦调味酱准备好，我们开始逐渐加入牛奶。不断搅拌以避免形成块状是至关重要的。随着我们加入牛奶，我们会注意到酱汁开始变稠。酱汁达到奶油状的一致性后，加入100克磨碎的奶酪和telemea奶酪，我们可以将其磨碎以更好地融入。我们搅拌直到奶酪完全融化，酱汁变得均匀。最后，根据口味加入盐和胡椒，注意不要过量，因为telemea奶酪已经很咸。 3. 与此同时，我们根据包装上的说明煮penne，通常在9到11分钟之间，直到变得al dente。煮熟的penne后，彻底沥干并稍微冷却。在涂了黄油的烤盘中，加入沥干的penne并均匀分布。 4. 将奶酪酱倒在意大利面上，确保每根penne都被很好地覆盖。这个奶油酱将使每一口都成为真正的美味。在酱的上面撒上剩下的磨碎的奶酪，最后在各处添加小块黄油，以增加风味和金色的外壳。 5. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到表面变得金黄酥脆。香味会交融，整个房间将弥漫着美味的香气。 6. 最后，将烤盘从烤箱中取出，让菜肴冷却几分钟再切块。这些烤penne可以热食或冷食，是家庭晚餐或打包午餐的完美选择。无论我们选择如何享用，每一口都将是味蕾的愉悦。祝你好胃口！
成分
- 400克意大利通心粉，500毫升牛奶，200克奶酪，100克Telemea奶酪，40克面粉（即1汤匙），25克黄油，盐，胡椒
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