Ispanak kremalı çorba (ÇİĞ)

Ispanak kreması çorbası (RAW) - Her lokmada tazelik ve sağlık patlaması

Hazırlama süresi: 10 dakika
Toplam süre: 10 dakika
Porsiyon sayısı: 1

Bir çorbanın bu kadar hızlı ve kolay hazırlanabileceğini kim düşünürdü? Bugün tanıtacağım ıspanak kreması çorbası sadece bir lezzet değil, aynı zamanda sıcak günler için mükemmel veya yemekler arasında hafif bir atıştırmalık olarak ideal, gerçek bir besin hazinesi. Tüm vitaminleri ve mineralleri koruyan bu RAW tarifi, hızla favoriniz haline gelecek.

Bu çorbanın tarihi büyüleyici. Kökleri, besleyici ve lezzetli yemekler elde etmek için yeşil sebzeleri çeşitli aromatik otlarla birleştirme mutfak geleneklerine dayanıyor. Demir ve vitaminler açısından zengin olan ıspanak ana malzemedir ve adaçayı eklenmesi ona eşsiz ve aromatik bir tat kazandırır.

Gerekli malzemeler:

- 1 avuç taze ıspanak (yaklaşık 100 g)
- Birkaç dal taze adaçayı
- 1 küçük salatalık (yaklaşık 100 g)
- 1 diş sarımsak
- ½ limonun suyu (veya damak tadına göre)
- Tuz, damak tadına göre
- 50 ml su (istenen kıvama göre ayarlanabilir)

Adım adım hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Ispanak ve adaçayı yapraklarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Herhangi bir kirin giderildiğinden emin olun. İsterseniz salatalığın kabuğunu soyun ve parçalar halinde kesin. Sarımsak dişini soyun.

2. Karıştırma: Yüksek hızlı bir karıştırıcıda ıspanak, adaçayı yaprakları, doğranmış salatalık ve sarımsak dişini ekleyin. Bu malzemeler mükemmel bir şekilde birleşerek taze bir aroma ve olağanüstü bir tat sunar.

3. Su ekleme: Karıştırıcıya 50 ml su dökün. Daha yoğun bir çorba tercih ediyorsanız, daha az su ile başlayabilir ve istediğiniz kıvama ulaşana kadar yavaş yavaş ekleyebilirsiniz.

4. Son karıştırma: Malzemeleri yüksek hızda karıştırarak pürüzsüz ve homojen bir kremaya ulaşana kadar karıştırın. Bu adım, ipeksi bir doku elde etmek için önemlidir.

5. Baharatlandırma: Çorba iyi bir şekilde karıştırıldıktan sonra, karışımı tadın ve tuz ile limon suyu ekleyin. Tatları homojenleştirmek için bir kaşıkla iyice karıştırın.

6. Servis: Ispanak kreması çorbasını bir kaseye aktarın. Görsel olarak çekici olması için birkaç dal taze adaçayı veya ince dilimlenmiş salatalık ile süsleyebilirsiniz.

Pratik ipuçları:

- Ispanak: Taze, yeşil ve çıtır yapraklı ıspanak seçin. Genç ıspanak daha tatlı ve daha az acıdır, bu da onu RAW çorbalar için ideal hale getirir.
- Salatalık: Daha çıtır bir dokuyu tercih ediyorsanız, salatalığın kabuğunu bırakabilirsiniz. Bu, değerli besin maddeleri içerir ve çorbaya ilginç bir doku katar.
- Sarımsak: Eğer sarımsak tadını çok güçlü bulmuyorsanız, miktarını azaltabilir veya doğranmış sarımsağı kullanarak yavaşça ekleyebilirsiniz.

Besin faydaları:

Bu ıspanak kreması çorbası, diyetini iyileştirmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Ispanak, demir, A, C ve K vitaminleri açısından zengindir ve adaçayı anti-inflamatuar faydalar sağlar. Salatalık, su ve lif katkısı sağlarken, sarımsak antioksidan özellikleri ile bilinir. Bu tarif, porsiyon başına yaklaşık 150 kalori ile düşük kalorili olup dengeli bir diyet için idealdir.

Olası varyasyonlar:

- Avokado ekleme: Krema dokusunu artırmak için, karıştırıcıya bir çeyrek avokado ekleyebilirsiniz. Bu, çorbaya daha zengin bir doku kazandırır.
- Aromatik otlar: Farklı tatlar elde etmek için dereotu veya kişniş gibi diğer otlarla deneme yapabilirsiniz.
- Çorbanın saklanması: Eğer çorbanız kalırsa, onu hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Lezzetli ve serinletici olan bu çorba, hızlı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Donmuş ıspanak kullanabilir miyim?
- Doku ve tatların korunması için taze ıspanak kullanmanız önerilir. Eğer başka bir seçeneğiniz yoksa, ıspanağı iyi bir şekilde çözülmesini sağlayın ve kullanmadan önce suyunu süzün.

2. Hangi diğer sebzeleri ekleyebilirim?
- Tadı ve besin değerlerini zenginleştirmek için maydanoz veya roka gibi diğer yeşil sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

3. Çorbayı nasıl servis edebilirim?
- Bu çorba, çıtır krutonlar veya taze bir salata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, bir damla sızma zeytinyağı tatları güçlendirebilir.

Bu ıspanak kreması çorbası (RAW) sadece taze ve canlı bir tat sunmakla kalmayacak, aynı zamanda harika bir besin seçeneği olacaktır. Bu basit tarifi deneyerek yemeklerinize biraz doğallık katacak ve mutfakta yaratıcılığınıza yer açacaksınız. Her lokmanın tadını çıkarın, hem damak tadınıza hem de bedeninize iyi geldiğini bilerek!