Limon Soslu Balık (Diyet Öğle Yemeği)

Bu lezzetli balık yemeğini hazırlamak için ilk adım, balık filetolarıyla ilgilenmektir. Onları soğuk su altında iyice yıkayın, ardından fazla suyu almak için dikkatlice emici bir kağıt havlunun üzerine yerleştirin. Balığın pişirme sırasında güzel bir kabuk elde etmek için iyi bir şekilde kurutulması gereklidir. Filetoları bir fırın tepsisine yerleştirin ve üst üste gelmemesine dikkat edin. Üzerine tuz, karabiber ve kişniş veya dereotu serpin, kişisel tercihlere göre.

Küçük bir kasede, tereyağını mikrodalgada veya ocakta eriterek kaynamamasına dikkat edin. Eritildikten sonra, yüzeydeki beyaz köpüğü bir kaşıkla alın, çünkü bu sosun acı bir tat vermesine neden olabilir. Sarımsak, yemeğe özel bir tat verecek gizli malzemedir. Eğer varsa, sarımsağı çok ince doğrayın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Sarımsak aşığıysanız, yoğun bir tat için daha fazla eklemekten çekinmeyin.

Sarımsak tereyağına iyice karıştırıldıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve tatları birleştirmek için iyice karıştırın. Bir çay kaşığı kullanarak, bu sosu fırın tepsisindeki balık filetolarının üzerine cömertçe dökün. Fırını 180 derece Celsius (350°F) sıcaklığa önceden ısıtın ve balık tepsisini içine yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika pişirin, pişirme sırasında balığı tepsideki sosla sulamayı unutmadan, balığın nemli ve lezzetli kalmasını sağlayın.

Bu arada, patates garnitürünü hazırlayın. Eğer bir mikrodalga fırınınız varsa, iki patatesi yıkayın ve streç filmle sarın. Yaklaşık 5-7 dakika pişirin, yumuşayana kadar. Eğer mikrodalganız yoksa, patatesler tuzlu suda kaynatılabilir. Bu durumda, patatesleri soyun, dörde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın.

Balık hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Her tabağa bir filetoyu yerleştirin, yanında bir çeyrek patatesle. Patatesleri tepsinin lezzetli sosuyla sulayın, tatlarını zenginleştirin. Bu yemeği sıcak olarak, yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle ekstra tazelik için tadını çıkarın. Bu yemek, aile akşam yemekleri veya özel bir etkinlik için mükemmeldir, sadeliği ve rafine tadıyla etkileyici olmaktadır.