Рыба в Лимонном Соусе (Диетический Обед)

Чтобы приготовить это вкусное рыбное блюдо, первым шагом будет забота о рыбных филе. Хорошо промойте их под струей холодной воды, затем осторожно положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю воду. Важно, чтобы рыба была хорошо высушена, чтобы получить красивую корочку во время запекания. Уложите филе в форму для запекания, убедившись, что они не накладываются друг на друга. Посыпьте сверху солью, перцем и немного сушеной петрушкой или укропом в зависимости от личных предпочтений.

В небольшой миске растопите масло в микроволновой печи или на плите, следя за тем, чтобы оно не закипело. Как только масло растопится, используйте ложку, чтобы удалить белую пену с поверхности, так как она может придать соусу горький вкус. Чеснок — это секретный ингредиент, который придаст блюду особый вкус. Очень мелко нарежьте его, используя пресс для чеснока, если у вас есть, и смешайте с растопленным маслом. Если вы любите чеснок, не стесняйтесь добавлять больше для насыщенного вкуса.

После того как чеснок хорошо смешается с маслом, добавьте лимонный сок, тщательно перемешивая, чтобы объединить ароматы. Используя чайную ложку, щедро налейте этот соус на рыбные филе в форме. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (350°F) и поместите форму с рыбой внутрь. Дайте запекаться около 15 минут, следя за тем, чтобы во время запекания поливать рыбу соусом из формы, чтобы она оставалась влажной и вкусной.

Тем временем подготовьте гарнир из картофеля. Если у вас есть микроволновая печь, вымойте два картофеля и оберните их пленкой. Запекайте их около 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Если у вас нет микроволновой печи, картофель можно отварить в кастрюле с подсоленной водой. В этом случае очистите их, нарежьте на четвертинки и варите, пока они не станут мягкими.

Когда рыба будет готова, достаньте ее из духовки и дайте постоять несколько минут. Положите по филе на каждую тарелку, рядом с четвертинкой картофеля. Полейте картошку вкусным соусом из формы, обогащая их вкус. Наслаждайтесь этим блюдом горячим, в сопровождении зеленого салата или тушеных овощей для дополнительной свежести. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая, впечатляя своей простотой и утонченным вкусом.