Marine edilmiş uskumru

Lezzetli bir fırında pişirilmiş uskumru tarifi hazırlamak için, tercihinize göre dilimlenmiş veya parçalara kesilmiş üç parça temizlenmiş taze uskumruya ihtiyacınız olacak. Balığın iyi temizlenmiş olması çok önemlidir ve isterseniz, yemeği daha şık ve servis etmesi daha kolay hale getiren fileto şeklinde de hazırlayabilirsiniz.

Uskumru dilimlerini damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırarak başlayın. Bu basit ama temel baharatlar, balığın aromasını vurgulayacaktır. Sonra, uygun bir fırın kabı alın ve içine biraz yağ sürün. Balık dilimlerini dikkatlice kabın içine yerleştirin ve eşit şekilde dağıldıklarından emin olun.

Ekstra lezzet katmak için bir soğanı doğrayın ve balığın üzerine ince dilimler halinde yerleştirin. Soğan, pişirme sırasında hoş bir tatlılık kazanacak ve yemeği zenginleştirecektir. Ardından birkaç tane karabiber, hardal tohumu, defne yaprağı ve taze limon dilimi ekleyin. Bu malzemeler sadece yemeği aromalandırmakla kalmayacak, aynı zamanda çekici bir görünüm de verecektir.

Ayrı bir tencerede bir buçuk su bardağı su kaynatın, bir su bardağı sirke ve bir tatlı kaşığı sebze veya başka bir tercih ettiğiniz baharat ekleyin. Bu, balığı yoğun aromalarla dolduracak lezzetli bir sos elde etmenin anahtarıdır. Su kaynama noktasına geldiğinde, karışımı dikkatlice balığın üzerine dökün.

Kabı alüminyum folyo veya bir kapakla kapatın ve 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 15-20 dakika pişirin, balık yumuşak hale gelene kadar ve kemiklerinden kolayca ayrılana kadar. Bu süreden sonra, kapağı çıkarın ve sosun yarıdan fazla azalması ve daha yoğun bir kıvam alana kadar 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Son olarak, kabı fırından çıkarın ve servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Yemeği, püre patates, taze bir salata veya ızgara sebzeler gibi garnitürlerle birlikte sofraya getirebilirsiniz, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için. Bu fırında pişirilmiş uskumru tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da basit, her türlü etkinlik için mükemmel!