Jambonlu somon

Bu lezzetli ana yemeği için patates ve somon hazırlamak için önce patatesleri haşlayarak başlayın. Eşit şekilde pişen ve hoş bir dokuya sahip orta boy patatesler seçin. Patatesleri tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika haşlayın, neredeyse pişene kadar ama tamamen değil. Amaç, daha sonra pişirmek için yeterince sert kalmalarını sağlamaktır. Haşladıktan sonra, iyice süzün ve eşit bir şekilde kızarmasına izin verecek seramik veya metal bir fırın kabına aktarın.

Ayrı bir kapta yaklaşık 50 gram tereyağını eritin. Orta boy bir limondan taze sıkılmış suyu ekleyin, bu da tazelik ve ekşi bir tat katacaktır. İnce doğranmış taze dereotu serpin ve karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın. Malzemeleri iyice karıştırmak için bir kaşık kullanın, dereotunun karışımda eşit şekilde dağıldığından emin olun. Mutfak fırçası yardımıyla, her patatesi bu lezzetli karışımla iyice kaplayın ve tüm aromaları emmesini sağlayın.

Patatesleri hazırladıktan sonra, onları 180 derece Celsius'a önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 5 dakika koyun. Bu birkaç dakika, patateslerin hafifçe kızarmasına yardımcı olacak ve onlara çıtır bir kabuk verecektir. Bu sırada somonu hazırlayın. Omega-3 açısından zengin ve çok lezzetli taze somon filetoları seçin. Doğal balık tadını vurgulamak için her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.

Ekstra bir lezzet için, her somon filetolarını ince dilimlenmiş prosciutto ile sarın. Bu kombinasyon, somonun sulu tadıyla mükemmel bir şekilde dengelenmiş çıtır bir doku ve tuzlu bir tat katacaktır. Patatesler fırında 5 dakika geçirdikten sonra, çıkarın ve somon filetolarını üstüne yerleştirin. Her şeyi tekrar fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin. Prosciutto'nun altın rengi alıp çıtır hale geldiğini ve somonun eşit şekilde piştiğini, yumuşak ve narin hale geldiğini göreceksiniz.

Dereotu hoşunuza gitmiyorsa, başka otlarla denemekten çekinmeyin. Taze fesleğen veya tarhun, balıkla harika bir şekilde eşleşen ve yemeğe ekstra bir lezzet katacak mükemmel alternatiflerdir. Sonunda, bu lezzeti taze bir salata veya ızgara sebzelerle birlikte tadını çıkarın, mükemmel bir öğle veya akşam yemeği için.