Karides salatası

Taze Karides ve Avokado Salatası

Hızlı ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Karides ve avokado salatası mükemmel bir seçimdir! Bu yemek sadece yapımı kolay değil, aynı zamanda damak zevkinizi şımartacak bir aroma ve doku patlaması sunuyor. İşte bu taze salatayı hazırlamak için yapmanız gerekenler, öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Toplam süre: 15 dakika
Porsiyon sayısı: 2

Malzemeler:
- 100 g haşlanmış ve soyulmuş karides
- 1/2 baş marul (buzdağı marulu)
- 1 olgun avokado
- 1 yemek kaşığı acı hardal
- 1 tatlı kaşığı sarımsak püresi (daha yoğun bir tat için taze doğranmış sarımsak kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 limonun suyu

Adım adım:

1. Salatanın hazırlanması: Marul yapraklarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Herhangi bir kirin giderilmesi için iyice duruladığınızdan emin olun. Yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün ve ellerinizle parçalara ayırın. Bir bıçak kullanmamak önemlidir, çünkü bu marulun oksitlenmesine ve dokusunun bozulmasına neden olabilir.

2. Malzemelerin hazırlanması: Avokadoyu soyun ve küp küp doğrayın. Olgun bir avokado seçin, eğer nasıl seçeceğinizden emin değilseniz, hafif bir baskıya kolayca yanıt veren bir tane arayın. Bu, salatada kremsi bir doku sağlayacaktır.

3. Karidesler: Karidesleri soğuk su altında durulayın, iyi temizlendiğinden emin olun. Bunlar salatanıza deniz tadı ve sağlıklı bir protein ekler.

4. Sosun hazırlanması: Küçük bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, acı hardalı, sarımsak püresini ve balı ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz bir sos elde edene kadar çırpın. Sosu tadın ve tercihinize göre ayarlayın, daha tatlı bir tat istiyorsanız daha fazla bal ekleyin veya daha fazla acı hardal ekleyin.

5. Salatanın birleştirilmesi: Cam bir kasede marul yapraklarını, avokado küplerini ve karidesleri ekleyin. Sosu kasedeki malzemelerin üzerine dökün ve avokadoyu ezmemek için bir spatula veya elle nazikçe karıştırın.

6. Servis: Salatayı hemen servis edin, böylece malzemelerin tazeliğinin tadını çıkarabilirsiniz. Üzerine birkaç limon dilimi veya ekstra çıtırlık için kavrulmuş susam tohumu ile süsleyebilirsiniz.

Varyasyon önerisi: Egzotik bir dokunuş eklemek istiyorsanız, karides ve avokado ile mükemmel bir uyum sağlayacak birkaç dilim mango veya ananas ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha besleyici bir seçenek için yeşil salatayı bebek ıspanak ile değiştirebilirsiniz.

Bu yemek, hızlı ve sağlıklı bir öğle yemeği istediğiniz sıcak yaz günleri için mükemmeldir. Bu karides ve avokado salatasının her lokmasını tadını çıkarın, basit ve lezzetli bir tarif, tabaklarınıza biraz güneş getirecek! Afiyet olsun!