झींगा सलाद

ताज़ा झींगा और एवोकाडो सलाद

क्या आप एक तेज़ और स्वादिष्ट नुस्खा खोज रहे हैं? झींगा और एवोकाडो का सलाद सही विकल्प है! यह व्यंजन न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह स्वाद और बनावट का एक विस्फोट भी प्रदान करता है जो आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। यहाँ बताया गया है कि आप इस ताज़ा सलाद को कैसे तैयार कर सकते हैं, जो लंच या डिनर के लिए बिल्कुल सही है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पोषण: 2

सामग्री:
- 100 ग्राम पके और छिलके उतारे हुए झींगे
- 1/2 सलाद पत्ता (आइसबर्ग प्रकार)
- 1 पका हुआ एवोकाडो
- 1 बड़ा चम्मच तीखा सरसों
- 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट (यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप ताजा कटे हुए लहसुन का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 चम्मच शहद
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 1/2 ताज़े नींबू का रस

कदम दर कदम:

1. सलाद तैयार करना: ठंडे पानी के नीचे सलाद के पत्तों को अच्छी तरह से धोने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं ताकि कोई भी अशुद्धता हट जाए। धोने के बाद, उन्हें अच्छे से सूखा लें और हाथ से टुकड़ों में तोड़ दें। यह महत्वपूर्ण है कि आप चाकू का उपयोग न करें, क्योंकि इससे सलाद ऑक्सीकृत हो सकता है और इसकी बनावट बदल सकती है।

2. सामग्री तैयार करना: एवोकाडो को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पका हुआ एवोकाडो चुनें, और यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि इसे कैसे चुनना है, तो एक ऐसा खोजें जो हल्की दबाव में थोड़ा सा नरम हो जाए। इससे सलाद में क्रीमी बनावट सुनिश्चित होगी।

3. झींगे: झींगों को ठंडे पानी के नीचे धो लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से साफ हैं। ये आपके सलाद में समुद्री स्वाद और एक स्वस्थ प्रोटीन जोड़ते हैं।

4. ड्रेसिंग तैयार करना: एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, तीखी सरसों, लहसुन का पेस्ट और शहद डालें। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक ड्रेसिंग समान न हो जाए। ड्रेसिंग का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें, यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं तो अधिक शहद डालें या अधिक तीव्रता के लिए अधिक सरसों डालें।

5. सलाद को असेंबल करना: एक कांच के कटोरे में सलाद के पत्ते, एवोकाडो के टुकड़े और झींगे डालें। कटोरे में सामग्री के ऊपर ड्रेसिंग डालें और धीरे से एक स्पैटुला या हाथ से मिलाएं, ताकि एवोकाडो को न चटकाएं।

6. परोसना: तुरंत सलाद परोसें, ताकि आप सामग्री की ताजगी का आनंद ले सकें। आप ऊपर कुछ नींबू के स्लाइस या अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए कुछ भुने हुए तिल के बीजों से सजावट कर सकते हैं।

विविधता का सुझाव: यदि आप एक विदेशी स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो आप कुछ आम या अनानास की स्लाइस भी शामिल कर सकते हैं, जो झींगे और एवोकाडो के साथ बिल्कुल मेल खाती हैं। इसके अलावा, आप सलाद को बेबी पालक के साथ बदल सकते हैं ताकि यह अधिक पौष्टिक विकल्प बन सके।

यह व्यंजन गर्म गर्मियों के दिनों के लिए एकदम सही है, जब आप एक त्वरित और स्वस्थ दोपहर का भोजन चाहते हैं। इस झींगा और एवोकाडो सलाद के हर कौर का आनंद लें, एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा जो आपके प्लेट में सूरज की एक चमक लाएगा! भोजन का आनंद लें!