Salada de camarão

Salada fresca de camarões e abacate

Procurando uma receita rápida e deliciosa? A salada de camarões e abacate é a escolha perfeita! Este prato não é apenas fácil de fazer, mas também oferece uma explosão de sabores e texturas que vão encantar seu paladar. Veja como você pode preparar esta salada fresca, perfeita para o almoço ou jantar.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Porções: 2

Ingredientes:
- 100 g de camarões cozidos e descascados
- 1/2 cabeça de alface (tipo iceberg)
- 1 abacate maduro
- 1 colher de sopa de mostarda picante
- 1 colher de chá de pasta de alho (para um sabor mais intenso, você pode usar alho fresco picado)
- 1 colher de chá de mel
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1/2 limão fresco

Passo a passo:

1. Preparando a salada: Comece lavando bem as folhas de alface sob um jato de água fria. Certifique-se de enxaguá-las bem para remover quaisquer impurezas. Após a lavagem, escorra bem e rasgue-as em pedaços com as mãos. É importante não usar uma faca, pois isso pode oxidar a alface e alterar sua textura.

2. Preparando os ingredientes: Descasque o abacate e corte-o em cubos. Escolha um abacate maduro, e se não tiver certeza de como escolher um, procure um que ceda levemente à pressão suave. Isso garantirá uma textura cremosa na salada.

3. Os camarões: Lave os camarões sob um jato de água fria, certificando-se de que estão bem limpos. Eles adicionam um toque de sabor do mar e uma proteína saudável à sua salada.

4. Preparando o molho: Em uma tigela pequena, adicione o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda picante, a pasta de alho e o mel. Use um batedor para misturar os ingredientes até que o molho fique homogêneo. Prove o molho e ajuste ao seu gosto, adicionando mais mel se preferir um sabor mais doce ou mais mostarda para um toque extra de intensidade.

5. Montando a salada: Em uma tigela de vidro, adicione as folhas de alface, os cubos de abacate e os camarões. Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture delicadamente com uma espátula ou com as mãos, para não esmagar o abacate.

6. Servindo: Sirva a salada imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes. Você pode decorá-la com algumas fatias de limão por cima ou com algumas sementes de gergelim tostadas para um crocante extra.

Sugestão de variação: Se você quiser adicionar um toque exótico, pode integrar algumas fatias de manga ou abacaxi, que combinarão perfeitamente com os camarões e o abacate. Além disso, você pode substituir a alface por espinafre baby para uma opção mais nutritiva.

Este prato é perfeito para os dias quentes de verão, quando você deseja um almoço rápido e saudável. Aproveite cada garfada desta salada de camarões e abacate, uma receita simples e deliciosa que trará um toque de sol ao seu prato! Bom apetite!