Fırınlanmış gözlü patates (pusikmea tarafından)

Fırında Yumurta ile Patates Tarifi

Bu fırında yumurta ile patates tarifi, comfort food'u yeni bir seviyeye taşıyan yemeklerden biridir. Basit, hızlı ve son derece lezzetli, günün her öğünü için mükemmeldir. İster doyurucu bir öğle yemeği, ister rahat bir akşam yemeği olsun, bu tarif masadaki herkesi etkileyecektir. Ayrıca, kişisel tercihlerinize göre özelleştirilebilir, bu yüzden asla yanlış yapamazsınız!

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 40-45 dakika
Toplam: 55-60 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Tarifin Tarihi

Yumurta ile patates, yumurtaların kremsi dokusunu fırınlanmış patateslerin cazip aromasıyla birleştiren klasik bir kombinasyonu temsil eder. Bu tarif, birçok kültürde çeşitli versiyonlarıyla sıkça görülmekte olup, patateslerin ve yumurtaların çok yönlülüğünü göstermektedir. Kolayca uyarlanabilen bir yemektir ve her aile kendi kişisel dokunuşunu ekleyerek her yemeği benzersiz bir hikayeye dönüştürmektedir.

Malzemeler

- 5 orta boy patates
- 4 taze yumurta
- 150 g beyaz peynir (tercihen feta veya keçi peyniri)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 ½ su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik (veya tercih ederseniz taze)
- 1 tatlı kaşığı tatlı veya acı biber, damak zevkinize göre
- Tuz, damak zevkinize göre

Gerekli Aletler

- Önceden ısıtılmış bir fırın
- Bir fırın tepsisi
- Bir bıçak
- Bir rende (isteğe bağlı, peynir için)
- Bir tahta kaşık veya spatula

Adım Adım Talimatlar

1. Patateslerin Hazırlanması
Patatesleri soyma işlemiyle başlayın. Pürüzsüz kabuklu ve lekesiz kaliteli patatesler seçtiğinizden emin olun. Soyduktan sonra, yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bu şekilde eşit şekilde pişerler ve hoş bir doku elde ederler.

2. Patateslerin Baharatlanması
Patates dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinyağını, kekik, biber ve tuzu ekleyin. Tüm patates dilimlerinin baharatlarla eşit şekilde kaplanması için bir tahta kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.

3. Suyun Eklenmesi
Suyu tepsiye dökün, patateslerin üzerine doğrudan dökmemeye dikkat edin. Bu, patateslerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacak buhar oluşturmasına yardımcı olacaktır. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayarak nemi koruyun.

4. Patateslerin Pişirilmesi
Tepsiyi 200°C'de önceden ısıtılmış fırına koyun ve patatesleri yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edin, yanmamaları için. Patatesler, altın rengi alıp yumuşak hale geldiğinde hazırdır.

5. Yumurtaların Eklenmesi
Patatesler piştikten sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve alüminyum folyo kaplamasını çıkarın. Yumurtaları dikkatlice patateslerin üzerine kırın, eşit şekilde dağıtmaya çalışın. İsterseniz, yumurtaların üzerine beyaz peyniri ekleyebilirsiniz.

6. Yemeğin Tamamlanması
Tepsiyi tekrar fırına koyun, folyosuz, ve yumurtaların beyazları katılaşana kadar, sarıları hala hafif yumuşak kalacak şekilde, 10-15 dakika pişirin.

7. Servis
Tepsiyi fırından çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Üzerine biraz taze kekik serpebilirsiniz, böylece daha çekici bir görünüm elde edilir. Bu yemek sıcak servis edilir ve yeşil salata veya taze bir domates ile birlikte harika olur.

Pratik İpuçları

- Patates Seçimi: Daha yüksek nişasta içeriğine sahip patatesleri tercih edin, kırmızı veya sarı patatesler gibi, çünkü bunlar daha iyi pişer ve daha kremalı hale gelir.
- Peynir Varyasyonları: Feta peyniri yerine mozzarella veya rendelenmiş parmesan kullanabilirsiniz, böylece farklı bir tat elde edersiniz.
- Baharatlar: Baharatlarla denemeler yapın! Yemeğinize hafif bir acılık katmak için sarımsak tozu, karabiber veya hatta acı biber ekleyin.

Besin Bilgileri

Fırında yumurtalı patatesin her bir porsiyonu yaklaşık olarak:
- Kalori: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Yağ: 18 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Lif: 4 g

Bu yemek, aktif bir gün için gerekli enerjiyi sağlayan mükemmel bir karbonhidrat ve protein kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Önceden haşlanmış patates kullanabilir miyim?
Evet, haşlanmış patates kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresi daha kısa olacaktır. Çok dağılmamalarına dikkat edin.

2. Tarifi daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?
Zeytinyağı miktarını azaltabilir veya daha fazla besin faydası için sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz. Ayrıca, ek vitamin alımı için kabak veya biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.

3. Bu yemekle hangi içecekler iyi gider?
Taze bir salata ve bir kadeh beyaz şarap veya bir bardak soğuk meyve çayı harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, taze bir limonata da harika bir eşlikçi olabilir.

Sonuç olarak, fırında yumurta ile patates, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için mükemmel bir seçimdir. İster özel bir etkinlik için, ister sadece aile yemeği için hazırlayın, sonuç her zaman takdir edilecektir. Malzemelerle denemekten çekinmeyin ve tarifinize kişisel bir dokunuş ekleyin. Afiyet olsun!