Tart Şeklinde Ton Balıklı Pizza

Tart şeklinde ton balıklı pizza

Kim lezzetli bir pizzayı sevmez ki? Bugün, sizi adım adım ton balıklı, tart şeklinde sunulan çekici bir pizza tarifine yönlendireceğim. Bu tarif, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel olduğu gibi, misafirlerinizi etkilemek için de idealdir. Hamurun kıtır dokusuna, cezbedici aromalara ve lezzetli malzeme kombinasyonuna aşık olacaksınız. Haydi işe koyulalım!

Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4-6

Malzemeler

Hamur için:
- 200-250 g un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Ilık su (yumuşak, ele yapışmayan bir hamur için yeterince)

Üst malzemeler için:
- 200 g domates püresi
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 2 diş sarımsak
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 kutu ton balığı, iyice süzülmüş
- 200 g mantar (veya lezzetli bir seçenek için mısır)
- 5-6 zeytin, dilimlenmiş
- 200 g rendelenmiş peynir

Hazırlık

1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı karıştırın. Bu malzemeler, kabarık ve lezzetli bir hamur elde etmek için gereklidir. Hamur oluşmaya başlayana kadar ılık suyu yavaş yavaş ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Ardından zeytinyağını ekleyin ve hamuru bir çalışma yüzeyinde yaklaşık 5-7 dakika yoğurun, elastik ve pürüzsüz olana kadar.

2. Hamurun mayalanması: Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve hamurun 25-30 dakika boyunca sıcak bir yerde mayalanmasına izin verin. Bu, hamurun kabaracağı ve kabarık hale geleceği zamandır.

3. Tabanın hazırlanması: Hamur mayalandıktan sonra, hafif unlanmış bir yüzeyde ince bir tabaka elde edene kadar açın. Hamuru tereyağı veya yağ ile yağlanmış bir tart kalıbına aktarın ve kenarları iyi kapladığınızdan emin olun.

4. Sosun hazırlanması: Küçük bir kasede domates püresini kekik ve ince doğranmış sarımsak ile karıştırın. Bu sos, lezzet patlaması katacaktır.

5. Pizzanın birleştirilmesi: Domates sosunu hamurun tabanına eşit şekilde yayın. Ardından süzülmüş ton balığını, ince doğranmış soğanı, mantarları (veya tercih ederseniz mısırı) ve zeytinleri ekleyin. Bu malzemeler mükemmel bir şekilde birleşerek bir lezzet patlaması yaratır. Dikkatlice dağıttığınızdan emin olun, böylece dengeli bir pizza elde edersiniz.

6. Pişirme: Fırını 220°C'ye (veya 200°C fanlı) önceden ısıtın. Pizzayı fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin veya kenarları altın rengi ve kıtır kıtır olana kadar. Son olarak, üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin ve peyniri eriyip lezzetli olana kadar 3-4 dakika daha fırında bırakın.

7. Servis: Pizzayı fırından çıkarın ve kesmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıcak servis edilebilir, yanında taze bir salata veya bir kadeh beyaz şarap ile. Üzerine birkaç taze fesleğen yaprağı eklemek, ekstra bir aroma katmak için kişisel bir önerimdir.

Pratik ipuçları

- Malzemeler: Daha ince bir hamur için 00 tipi un kullanın. Ayrıca, en iyi sonuçlar için taze maya kullandığınızdan emin olun.
- Varyasyonlar: Farklı malzemelerle denemeler yapabilirsiniz, örneğin biber, kabak veya hatta daha yoğun bir tat için ançüez.
- Kaloriler ve besin faydaları: Bir porsiyon ton balıklı pizza yaklaşık 350-400 kalori içerir ve ton balığı sayesinde iyi bir protein kaynağıdır. Soğan ve domatesler vitaminler ve antioksidanlar sunarken, mantarlar ekstra lif sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

- Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, ama tam buğday unu daha fazla nem emdiği için su miktarını ayarlamanız gerekecek.
- Hamuru daha kabarık hale nasıl getirebilirim? Hamurun yeterince mayalanmasına izin verdiğinizden emin olun ve kabardıktan sonra fazla yoğurmayın.
- Bu pizza ile hangi içecekler uyumlu? Açık bir bira veya kuru beyaz şarap, ton balıklı pizzanın aromalarını tamamlayan mükemmel seçeneklerdir.

Bu tart şeklinde ton balıklı pizza tarifi sadece hazırlaması kolay değil, aynı zamanda her türlü etkinlik için mükemmel bir lezzet sunuyor. Tarifi denemekten ve kendi zevkinize göre uyarlamaktan çekinmeyin. Afiyet olsun!