Soslu spagetti

Domates soslu ve etli spagetti - basit ve lezzetli bir tarif

Kim sıcak bir domates soslu spagetti kasesini sevmez ki? Bu domates soslu ve etli spagetti tarifi, aileyi ve arkadaşları masanın etrafında bir araya getirecek hızlı ve doyurucu bir yemek için mükemmel bir seçimdir. Zamanla, spagetti gastronominin bir sembolü haline geldi ve basit malzemeleri ve gelenekleri bir araya getirerek damakları şenlendiren yemekler yaratmaktadır.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

- 400 g spagetti
- 300 g kıyma (domuz eti)
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2 biber (tercihen bir kırmızı ve bir yeşil), ince doğranmış
- 1 kutu doğranmış domates (veya 400 g taze domates, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak, ezilmiş
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Hazırlama tekniği

1. Etin hazırlanması: Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kıyma ekleyin ve hafifçe kahverengileşene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu adım, aromaların gelişim sürecini başlatır.

2. Sebzelerin eklenmesi: Et kahverengileştiğinde, tavaya biraz su ekleyin ve etin buharda pişmesi için kapak kapatın. Yaklaşık 2-3 dakika sonra ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğan şeffaflaşana kadar 2-3 dakika soteleyin. Ardından doğranmış biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika daha pişirin.

3. Sosun hazırlanması: Sebzeler piştikten sonra doğranmış domates kutusunu ekleyin (veya taze domatesleri). İyice karıştırın ve sosu kısık ateşte 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Sos, zengin bir kıvam alacak ve tatlar mükemmel bir şekilde birleşecektir.

4. Sosun tamamlanması: Ateşi kapatmadan 5 dakika önce ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sarımsak, sosu mükemmel bir şekilde tamamlayacak yoğun bir tat katacaktır.

5. Spagettiyi haşlama: Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Spagetti yapışmasın diye tuz ve biraz zeytinyağı ekleyin. Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin (genellikle al dente için 8-10 dakika arasında).

6. Karıştırma: Spagetti pişince süzün ve doğrudan domates sosu ve etin bulunduğu tavaya ekleyin. Her bir spagetti ipliğinin sosla kaplanması için iyice karıştırın. Bu, tatların birleştiği ve sihrin gerçekleştiği andır.

Servis

Spagettiyi sıcak olarak, üzerine biraz rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek ve isterseniz taze fesleğen yaprakları ile servis edin. Bu domates soslu ve etli spagetti, çıtır bir yeşil salata veya taze, çıtır bir baget ile mükemmel bir şekilde eşleşir.

Varyasyonlar ve ipuçları

- Et varyasyonları: İsterseniz domuz etini kıyma veya tavuk ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca vejetaryen versiyonu için mantar veya tofu kullanabilirsiniz.
- Baharat ekleme: Sosun tadını zenginleştirmek için kekik, kekik veya fesleğen gibi otlarla deneme yapın.
- Daha baharatlı sos: Daha baharatlı bir sos için birkaç acı biber pul ekleyin, bu da yoğun tatları sevenler için mükemmel olacaktır.

Beslenme bilgileri

Bu domates soslu ve etli spagetti tarifi, protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağlar açısından iyi bir denge sunar. Bir porsiyon (yaklaşık 300 g) yaklaşık 500 kalori içerir. Aktif bir gün için gereken enerjiyi sağlayan doyurucu bir yemektir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday spagetti kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday spagetti, lif açısından daha zengin olduğu için daha sağlıklı bir versiyon için mükemmel bir seçimdir.

2. Sosu önceden hazırlayabilir miyim?
Elbette! Sosu bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Spagettiyi eklemeden önce ısıtın.

3. Bu tarif çocuklar için uygun mu?
Kesinlikle! Genellikle çocuklar tarafından beğenilen bir yemektir, ancak baharatları onların tercihlerine göre ayarladığınızdan emin olun.

Kişisel not

Bu domates soslu ve etli spagetti tarifi, çocukluğumdaki aile yemeklerini hatırlatıyor. Taze pişirilmiş sosun aroması ve birlikte bir yemek yemenin keyfi unutulmaz anlar. Bu basit ama karakter dolu tarif etrafında kendi anılarınızı yaratmanızı teşvik ediyorum. Afiyet olsun!