Soslu farfalle, çıtır tavuk göğsü ile

Kıtır tavuk göğsü ile soslu farfalle: Lezzetli ve rahatlatıcı bir tarif

Kim lezzetli bir makarna porsiyonunu, lezzetli bir sosla zenginleştirilmiş ve kıtır tavuk göğsü ile birlikte servis edilen bir tabak sevmiyor? Kıtır tavuk göğsü ile soslu farfalle tarifi, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmakla kalmayacak, aynı zamanda her yemeği gerçek bir tatlar bayramına dönüştürecek. Ailenizi ve arkadaşlarınızı basit ama aromalarla dolu bir yemekle etkilemeye hazırlanın; bu, sıradan bir akşamı unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürecek.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 400 g farfalle
- 1 tavuk göğsü (yaklaşık 300 g)
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Galeta unu (yaklaşık 100 g)
- Çeşitli baharatlar (tuz, karabiber, tatlı biber, fesleğen, dereotu, vegeta)
- 6-7 yemek kaşığı domates sosu
- 3-4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı krema
- Kızartmak için yağ (tavanın dibini kaplamak için yeterli)

Tavuk göğsünün hazırlanması:
1. Tavuk göğsünü temizleme: Tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkayın, ardından kemiklerini çıkarın (eğer daha önce çıkarılmamışsa). İnce şeritler halinde kesin, yaklaşık 1-2 cm genişliğinde. Bu şeritler, kızartıldığında kıtır ve aromatik hale gelecektir.

2. Pane karışımının hazırlanması: Bir kasede yumurtayı çırpın ve una ekleyin, iyi karıştırarak homojen hale getirin. Karışıma tuz, karabiber, tatlı biber, fesleğen, kuru dereotu ve vegeta ekleyerek tavuk şeritlerine zengin bir aroma kazandırın.

3. Galeta ununun hazırlanması: Başka bir kasede galeta ununu çeşitli aromatik otlarla, örneğin fesleğen, nane, maydanoz ve dereotu ile karıştırın. Bu otlar taze bir dokunuş ve özel bir tat katacaktır.

4. Tavuk göğsünü karışımlardan geçirme: Her bir tavuk göğsü şeridini alıp önce yumurta ve un karışımına, ardından aromatik galeta ununa bulayın. Her parçanın iyi kaplandığından emin olun.

Tavuğun kızartılması:
5. Yağın ısıtılması: Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Yağın sıcaklığının uygun olması önemlidir, böylece tavuk parçası yanmadan kıtır bir kabuk elde edebilirsiniz.

6. Tavuğun kızartılması: Tavuk şeritlerini sıcak yağa ekleyin ve tavayı fazla doldurmamaya dikkat edin. Her iki tarafını 3-4 dakika kızartın, altın rengi alana ve kıtır kıtır olana kadar. Hazır olduktan sonra fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine çıkarın.

Makarna hazırlanması:
7. Makarna haşlama: Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Farfalleleri ekleyin ve ambalajın talimatlarına göre genellikle 8-10 dakika pişirin, al dente olana kadar. Pişirdikten sonra süzün ve pişmeyi durdurmak için soğuk suyun altında durulayın. Yapışmamaları için biraz zeytinyağı ile karıştırın.

Sos hazırlanması:
8. Sarımsağın kızartılması: Tavukları kızarttığınız aynı tavaya (kullanılmış yağı attıktan sonra) birkaç yemek kaşığı taze yağ ve dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. Orta ateşte kızartın, yanmamalarına dikkat edin, çünkü yanmış sarımsak acı olur.

9. Domates sosunun eklenmesi: Sarımsak altın rengi aldığında, domates sosunu ekleyin ve birkaç dakika kaynamaya bırakın. Ardından, kremayı ekleyin ve sosun hafifçe koyulaşmasına izin vererek iyice karıştırın. Sosu tuz, karabiber, tatlı biber, acı biber, fesleğen, maydanoz, dereotu ve kekik ile damak zevkinize göre tatlandırın.

Son kombinasyon: Sosu hazırladıktan sonra farfalleleri ekleyin ve sosun makarnayı eşit şekilde kaplaması için nazikçe karıştırın.

Yemeğin servisi:
11. Tabak düzenlemesi: Derin tabaklara soslu makarna katmanını yerleştirin, taze bir görünüm için üzerine doğranmış yeşil maydanoz serpin. Kıtır tavuk şeritlerini makarnanın üzerine dikkatlice yerleştirin.

12. Servis önerisi: Yemeği sıcak servis edin, yanında cherry domates ve salatalık ile yeşil bir salata ile, dokular ve tatlar arasında bir kontrast sağlamak için. Bir şişe kuru beyaz şarap veya taze limonata yemekle mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.

Kişisel not:
Bu tarif sadece lezzetli bir ana yemek hazırlamanın bir yolu değil, aynı zamanda aileyi ve arkadaşları masanın etrafında bir araya getirmenin bir fırsatıdır. Sosla denemeler yapabilir, zeytin veya acı biber ekleyerek lezzet katabilir veya farfalleleri tercihlere göre penne veya spagetti gibi diğer makarna türleriyle değiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Donmuş tavuk kullanabilir miyim? Evet, ancak eşit bir kızartma elde etmek için tamamen çözülmesini sağlamalısınız.
2. Sosu nasıl daha acı yapabilirim? Domates sosuna doğranmış acı biber veya kırmızı biber pul ekleyin.
3. Tarifi kremasız hazırlamak mümkün mü? Evet, daha hafif bir versiyon için Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.

Besin faydaları:
Bu tarif, tavuk göğsünden elde edilen proteinler, makarnadan elde edilen karbonhidratlar ve zeytinyağından elde edilen sağlıklı yağların dengeli bir kombinasyonunu sunar. Sarımsak sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından faydaları vardır; antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca, aromatik otlar antioksidanlar ve vitaminler sağlar.

Kaloriler:
Kıtır tavuk göğsü ile soslu farfalle porsiyonu yaklaşık 600-700 kalori içerir, kullanılan yağ ve krema miktarına bağlı olarak. Aileyle yapılacak bir akşam yemeği için mükemmel, doyurucu bir yemektir.

Bu kıtır tavuk göğsü ile soslu farfalle tarifi, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Biraz çaba ve basit malzemelerle herkesin beğeneceği bir yemek oluşturabilirsiniz. O halde mutfağa girin ve her lokmanın tadını çıkarın!