Jambon, kaiser ve soslu spagetti

Lezzetli jambon, kaizer ve domates soslu spagetti – Hızlı ve lezzetli bir tarif

Toplam hazırlık süresi: 35 dakika
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gastronomi dünyasına hoş geldin! Bugün sana lezzetli ve hazırlanması kolay bir tarif sunacağım: jambon, kaizer ve domates soslu spagetti. Hızlı öğle yemekleri veya aile akşam yemekleri için mükemmel bir seçimdir ve sıradan malzemeleri bir araya getirerek olağanüstü bir sonuç elde eder. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda seni her zaman geri döndürecek aromalarla doludur.

Spagetti hakkında biraz tarih

Spagetti, İtalyan mutfağının bir sembolü haline gelmiş bir makarna türüdür, ancak kökeni tartışmalıdır. Dünya genelinde birçok insanın kalbini, çok yönlülüğü sayesinde kazanmıştır. Farklı soslarla spagetti kullanabilir, jambon ve kaizerle kombinasyonu lezzetli ve doyurucu bir tat getirir.

Gerekli malzemeler

- 300 g spagetti
- 150 g jambon
- 150 g kaizer
- 2 dal yeşil soğan
- 2 küçük beyaz soğan
- 2 dal yeşil sarımsak
- 1 kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 200 ml domates suyu
- Kekik (isteğe bağlı)
- Fesleğen (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- 3 litre su

Malzemeler hakkında pratik ipuçları

- Spagetti: İdeal bir doku için kaliteli, sert buğdaydan yapılmış spagetti seçin.
- Jambon ve kaizer: Tercihlere bağlı olarak tütsülenmiş veya tütsülenmemiş jambon kullanabilirsiniz. Kaizer zengin ve doyurucu bir tat katar.
- Sebzeler: Yeşil soğan ve sarımsak tazelik katarken, normal beyaz soğan da kullanabilirsiniz.
- Baharatlar: Kekik ve fesleğen, sosun Akdeniz aroması kazanması için gereklidir. Eğer elinizde varsa taze kullanın.

Hazırlama tekniği

1. Malzemelerin hazırlanması:
Jambon ve kaizeri küçük küpler halinde doğrayarak başlayın. Ardından soğan, sarımsak ve kırmızı biberi doğrayın. Her şeyin hazır olduğundan emin olun ki hızlıca pişirebilirsiniz.

2. Sosun hazırlanması:
Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra jambon ve kaizer küplerini ekleyin. 3-5 dakika kadar hafifçe kızartın, altın rengi alana kadar.

3. Sebzelerin eklenmesi:
Şimdi doğranmış soğan, sarımsak ve biberi ekleyin. Tabanın yapışmaması için arada karıştırarak 2-3 dakika soteleyin.

4. Domates sosu:
Domates salçasını ve domates suyunu ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve fesleğen ile tatlandırın. İyice karıştırın, tencereyi bir kapakla kapatın ve sosu kısık ateşte 15 dakika pişirin. Bu, tatların birleşip yoğunlaşmasını sağlayacaktır.

5. Spagettiyi haşlama:
Ayrı bir tencerede 3 litre suyu kaynatın. Damak tadınıza göre tuz ekleyin ve su kaynamaya başladığında spagettiyi ekleyin. Ambalajın üzerindeki talimatlara göre genellikle 8-10 dakika kadar haşlayın, al dente olana kadar.

6. Yemeği tamamlama:
Spagetti haşlandıktan sonra, süzün ve pişirme sürecini durdurmak için hızlıca soğuk su altında durulayın. Bu, spagettilerin birbirine yapışmamasına yardımcı olacaktır.

7. Servis:
Tabaklara bir porsiyon spagetti koyun ve üzerine bolca jambon ve kaizer ile domates sosunu ekleyin. Ekstra lezzet için taze fesleğen veya rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz.

Servis önerileri ve varyasyonlar

Bu tarifi daha ilginç hale getirmek için, sosunuza kabak veya mantar gibi sebzeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Eğer baharatlı yemekleri seviyorsanız, ince doğranmış acı biber eklemek ekstra bir baharat katabilir. Bu tarif, yanında taze bir yeşil salata veya bir kadeh beyaz şarap ile harika olur.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka makarna türleri kullanabilir miyim?
Evet, spagettiyi penne veya fusilli gibi diğer makarna türleriyle değiştirebilirsiniz.

2. Sosu nasıl daha kremalı yapabilirim?
Sıcak sosun içine birkaç yemek kaşığı krema veya eritilmiş peynir ekleyin, iyice karıştırın.

3. Bir porsiyonun kaç kalori var?
Jambon ve kaizer ile yapılan bir porsiyon spagetti yaklaşık 550-600 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

4. Artıkları saklayabilir miyim?
Evet, kalan spagettiyi buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz ve 2-3 gün taze kalır. Az miktarda yağ ile tavada veya fırında hafifçe ısıtın.

Besin faydaları

Bu jambon ve kaizer ile yapılan spagetti tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda jambon ve kaizer sayesinde iyi bir protein kaynağıdır. Ayrıca sebzeler, lif ve gerekli vitaminler ekler. Bu yemeği taze bir salata ile servis etmeyi unutmayın, böylece ekstra besin almış olursunuz.

Sonuç olarak, jambon, kaizer ve domates soslu spagetti, hızlı ve doyurucu bir öğün için mükemmel bir seçimdir. Aile akşam yemeği için ya da hızlı bir yemek için hazırlasanız da, bu tarif kesinlikle tadına bakan herkes tarafından beğenilecektir. O halde malzemeleri toplayın ve basitliği lezzetle birleştiren bir yemeğin tadını çıkarmaya hazırlanın. Afiyet olsun!