Spaghetti avec jambon, kaiser et sauce

Délicieuses spaghettis avec jambon, kaiser et sauce tomate – Une recette rapide et savoureuse

Temps total de préparation : 35 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Nombre de portions : 4

Bienvenue dans le monde culinaire ! Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette délicieuse et facile à préparer : des spaghettis avec jambon, kaiser et sauce tomate. C'est un choix parfait pour des déjeuners rapides ou des dîners en famille, combinant des ingrédients simples pour un résultat exceptionnel. Cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi pleine de saveurs qui vous feront revenir à elle encore et encore.

Un peu d'histoire sur les spaghettis

Les spaghettis sont un type de pâte qui est devenu un symbole de la cuisine italienne, mais leur origine est disputée. Ils ont conquis le cœur de nombreuses personnes à travers le monde grâce à leur polyvalence. Vous pouvez utiliser des spaghettis avec différentes sauces, et la combinaison avec jambon et kaiser apporte une touche savoureuse et consistante.

Ingrédients nécessaires

- 300 g de spaghettis
- 150 g de jambon
- 150 g de kaiser
- 2 oignons verts
- 2 petits oignons blancs
- 2 tiges d'ail vert
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 200 ml de jus de tomate
- Origan (au goût)
- Basilic (au goût)
- Sel (au goût)
- 3 litres d'eau

Conseils pratiques sur les ingrédients

- Spaghettis : Choisissez des spaghettis de qualité, à base de blé dur, pour une texture idéale.
- Jambon et kaiser : Vous pouvez utiliser du jambon fumé ou non fumé, selon vos préférences. Le kaiser ajoute une saveur riche et consistante.
- Légumes : Les oignons et l'ail verts apportent une fraîcheur particulière, mais vous pouvez également utiliser un oignon blanc ordinaire.
- Épices : L'origan et le basilic sont essentiels pour donner à la sauce une saveur méditerranéenne. Utilisez-les frais si vous les avez sous la main.

Technique de préparation

1. Préparation des ingrédients :
Commencez par couper le jambon et le kaiser en petits cubes. Ensuite, hachez les oignons, l'ail et le poivron rouge. Assurez-vous que tout est prêt pour pouvoir cuisiner rapidement.

2. Préparation de la sauce :
Dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et laissez-le fondre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajoutez les cubes de jambon et de kaiser. Faites-les revenir légèrement pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

3. Ajout des légumes :
Maintenant, ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron hachés. Laissez-les revenir pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent au fond de la casserole.

4. Sauce tomate :
Incorporez la pâte de tomate et le jus de tomate. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'origan et du basilic. Mélangez bien, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Cela permettra aux saveurs de se combiner et de s'intensifier.

5. Cuisson des spaghettis :
Dans une autre casserole, portez 3 litres d'eau à ébullition. Ajoutez du sel au goût, et lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les spaghettis. Faites-les cuire selon les instructions de l'emballage, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

6. Finalisation du plat :
Après que les spaghettis soient cuits, égouttez-les dans une passoire et rincez-les rapidement sous un jet d'eau froide pour arrêter le processus de cuisson. Cela aidera à éviter qu'ils ne collent ensemble.

7. Service :
Dans les assiettes, placez une portion de spaghettis et ajoutez généreusement la sauce tomate avec jambon et kaiser par-dessus. Vous pouvez saupoudrer un peu de basilic frais ou de parmesan râpé pour un supplément de saveur.

Suggestions de service et variations

Pour rendre cette recette encore plus intéressante, vous pouvez essayer d'ajouter des légumes comme des courgettes ou des champignons à la sauce. Si vous aimez les plats épicés, un piment finement haché peut ajouter un peu de piquant. Cette recette est délicieuse accompagnée d'une salade verte fraîche ou d'un verre de vin blanc.

Questions fréquentes

1. Puis-je utiliser d'autres types de pâtes ?
Oui, vous pouvez remplacer les spaghettis par d'autres types de pâtes, comme des penne ou des fusilli.

2. Comment puis-je rendre la sauce plus crémeuse ?
Ajoutez quelques cuillères de crème aigre ou de fromage fondu à la sauce chaude, en mélangeant bien.

3. Combien de calories contient une portion ?
Une portion de spaghettis avec jambon et kaiser contient environ 550-600 calories, selon les ingrédients utilisés.

4. Puis-je conserver les restes ?
Oui, vous pouvez conserver les spaghettis restants au réfrigérateur dans un récipient hermétique, et ils resteront frais pendant 2-3 jours. Réchauffez-les doucement dans une poêle avec un peu d'huile ou au four.

Bénéfices nutritionnels

Cette recette de spaghettis avec jambon et kaiser est non seulement savoureuse, mais elle offre également une bonne quantité de protéines grâce au jambon et au kaiser. De plus, les légumes ajoutent des fibres et des vitamines essentielles. N'oubliez pas de servir ce plat avec une salade fraîche pour un apport supplémentaire en nutriments.

En conclusion, les spaghettis avec jambon, kaiser et sauce tomate sont un excellent choix pour un repas rapide et copieux. Que vous les prépariez pour un dîner en famille ou pour un repas sur le pouce, cette recette sera sûrement appréciée de tous ceux qui la goûteront. Alors, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à déguster un plat qui allie simplicité et saveur. Bon appétit !