Espaguete com presunto, kaiser e molho

Deliciosos espaguetes com presunto, kaizer e molho de tomate – Uma receita rápida e saborosa

Tempo total de preparo: 35 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Número de porções: 4

Bem-vindo ao mundo culinário! Hoje vou apresentar uma receita deliciosa e fácil de preparar: espaguetes com presunto, kaizer e molho de tomate. É uma escolha perfeita para almoços rápidos ou jantares em família, combinando ingredientes simples para um resultado excepcional. Esta receita não é apenas saborosa, mas também cheia de aromas que farão você voltar sempre a ela.

Um pouco de história sobre espaguetes

Os espaguetes são um tipo de massa que se tornaram um símbolo da culinária italiana, mas sua origem é debatida. Eles conquistaram os corações de muitas pessoas ao redor do mundo devido à sua versatilidade. Você pode usar espaguetes com vários molhos, e a combinação com presunto e kaizer traz um sabor delicioso e consistente.

Ingredientes necessários

- 300 g de espaguete
- 150 g de presunto
- 150 g de kaizer
- 2 talos de cebola verde
- 2 cebolas brancas pequenas
- 2 talos de alho verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 200 ml de suco de tomate
- Orégano (a gosto)
- Manjericão (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 3 litros de água

Dicas práticas sobre os ingredientes

- Espaguete: Escolha espaguetes de qualidade, de trigo duro, para uma textura ideal.
- Presunto e kaizer: Você pode usar presunto defumado ou não defumado, dependendo da preferência. O kaizer adiciona um sabor rico e satisfatório.
- Legumes: A cebola e o alho verdes trazem uma frescura especial, mas você também pode usar cebola branca comum.
- Temperos: O orégano e o manjericão são essenciais para dar ao molho um aroma mediterrâneo. Use-os frescos, se tiver à mão.

Técnica de preparo

1. Preparação dos ingredientes:
Comece cortando o presunto e o kaizer em cubos pequenos. Em seguida, pique a cebola, o alho e o pimentão vermelho. Certifique-se de que tudo está pronto para que você possa cozinhar rapidamente.

2. Preparação do molho:
Em uma panela, adicione 1 colher de sopa de manteiga e deixe derreter em fogo médio. Assim que a manteiga derreter, adicione os cubos de presunto e kaizer. Doure-os levemente por 3-5 minutos, até que fiquem dourados.

3. Adicionando os legumes:
Agora, adicione a cebola, o alho e o pimentão picado. Deixe-os refogar por 2-3 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

4. Molho de tomate:
Incorpore o extrato de tomate e o suco de tomate. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Misture bem, cubra a panela com uma tampa e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Isso permitirá que os sabores se combinem e se intensifiquem.

5. Cozinhando os espaguetes:
Em uma panela separada, leve 3 litros de água para ferver. Adicione sal a gosto e, quando a água começar a ferver, adicione os espaguetes. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8-10 minutos, até ficarem al dente.

6. Finalizando o prato:
Após cozinhar os espaguetes, escorra-os e enxágue rapidamente sob um jato de água fria para parar o processo de cozimento. Isso ajudará a evitar que grudem uns nos outros.

7. Servindo:
Em pratos, coloque uma porção de espaguete e adicione generosamente o molho de tomate com presunto e kaizer por cima. Você pode polvilhar um pouco de manjericão fresco ou queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.

Sugestões de serviço e variações

Para tornar esta receita ainda mais interessante, você pode tentar adicionar legumes como abobrinha ou cogumelos ao molho. Se você gosta de pratos picantes, um pimentão picado pode adicionar um toque de picância. Esta receita é deliciosa acompanhada de uma salada verde fresca ou um copo de vinho branco.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outros tipos de massa?
Sim, você pode substituir os espaguetes por outros tipos de massa, como penne ou fusilli.

2. Como posso deixar o molho mais cremoso?
Adicione algumas colheres de creme de leite ou queijo derretido ao molho quente, misturando bem.

3. Quantas calorias tem uma porção?
Uma porção de espaguete com presunto e kaizer tem cerca de 550-600 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

4. Posso guardar as sobras?
Sim, você pode guardar os espaguetes restantes na geladeira em um recipiente hermético, e eles permanecerão frescos por 2-3 dias. Reaqueça-os levemente em uma frigideira com um pouco de óleo ou no forno.

Benefícios nutricionais

Esta receita de espaguete com presunto e kaizer não só é saborosa, mas também oferece uma boa quantidade de proteínas devido ao presunto e ao kaizer. Além disso, os legumes adicionam fibras e vitaminas essenciais. Não se esqueça de servir este prato com uma salada fresca para uma dose extra de nutrientes.

Em conclusão, espaguetes com presunto, kaizer e molho de tomate são uma excelente escolha para uma refeição rápida e satisfatória. Seja preparando para um jantar em família ou para uma refeição rápida, esta receita certamente será apreciada por todos que a experimentarem. Portanto, reúna os ingredientes e prepare-se para desfrutar de um prato que combina simplicidade com sabor. Bom apetite!