Tavuk göğsü ile patates pudingi

Kalan tavuk göğsü ile lezzetli patates pudingi

Bazen en lezzetli yemekler, kalan malzemelerin birleştirilmesiyle ortaya çıkar. Bu patates pudingi tarifi, önceki bir yemekten kalan tavuk göğsünü kullanmanın harika bir yolu olmanın yanı sıra, hızlı ve tatmin edici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif kolayca hazırlanabilir ve sonunda zengin lezzet ve çeşitli dokular sunar.

Toplam hazırlık süresi: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler:
- 1 kalmış tavuk göğsü (fırında pişirilmiş)
- 5-6 orta boy patates
- 1/2 kırmızı biber
- 1 demet taze maydanoz
- Tuz, damak zevkine göre
- Karabiber, damak zevkine göre
- Tatlı biber, damak zevkine göre
- Kuru fesleğen, damak zevkine göre
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı krema
- 50 g tereyağı (tepsiyi yağlamak için)
- 100 g rendelenmiş peynir

Adım adım hazırlık:

1. Patatesleri hazırlama: Öncelikle patatesleri soyun. Eşit boyutlarda küpler halinde kesin, böylece eşit şekilde pişerler. Tuzlu su dolu bir tencereye koyun ve yaklaşık 10-15 dakika kaynatın ya da bir çatalın kolayca girebileceği yumuşaklığa gelene kadar, ama fazla yumuşamasına izin vermeyin. Piştikten sonra, iyice süzün ve bir kenara koyun.

2. Malzemeleri hazırlama: Kalan tavuk göğsünü ve kırmızı biberi küçük küpler halinde kesin. Bu malzemeler pudinginize lezzet ve doku katacaktır. Elinizde ne varsa ona göre ızgara veya fırında pişirilmiş tavuk kullanabilirsiniz.

3. Karışımı karıştırma: Yeterince büyük bir kasede 3 yumurtayı biraz tuzla çırpın. Kremayı ekleyin ve bir çırpıcıyla karıştırmaya devam edin, homojen bir karışım elde edene kadar. Ardından, tavuk ve biber küplerini ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın.

4. Tepsiyi hazırlama: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Karışımın yapışmaması için tepsinin hem altını hem de kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Bu adım, güzelce kızarmış ve tepsiden kolayca çıkarılabilen bir puding elde etmek için çok önemlidir.

5. Pudingin montajı: Hazırlanan tepsiye haşlanmış ve süzülmüş patatesleri yerleştirin, tuz, karabiber, tatlı biber ve kuru fesleğen ile damak zevkinize göre tatlandırın. Patatesleri tepsinin dibine eşit şekilde yaydığınızdan emin olun. Patateslerin üzerine tavuk ve biber karışımını dökün, yüzeyi düzeltin. Son olarak, rendelenmiş peynirin yarısını serpiştirin, bu da üstte lezzetli bir kabuk oluşturacaktır.

6. Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Ardından, tepsiyi çıkarın ve kalan rendelenmiş peyniri serpin, tepsiyi tekrar fırına koyun ve peynir altın rengi alana ve kabarık hale gelene kadar 5 dakika daha pişirin.

7. Servis: Pudingin dilimlenmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetli olup, turşular veya mevsim salatası ile taze bir kontrast oluşturmak için servis edebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Peyniri daha tuzlu bir tat ve farklı bir doku için beyaz peynir ile değiştirebilirsiniz.
- Daha fazla aroma isterseniz, yumurta karışımına birkaç dilim sotelenmiş soğan ekleyin.
- Puding, renk ve besin değerleri eklemek için kabak veya havuç gibi sebzelerle kişiselleştirilebilir.

Besin faydaları:
Bu tarif, tavuk göğsü ve yumurtalardan dolayı protein açısından zengindir ve patatesler, gün boyunca enerji sağlayan kompleks karbonhidratlar sunar. Ayrıca, maydanoz vitaminler ve antioksidanlar sağlar, dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Sıkça sorulan sorular:
- Farklı bir şekilde pişirilmiş tavuk kullanabilir miyim? Evet, pişirilmiş her türlü tavuk uygundur, ızgara veya haşlanmış tavuk dahil.
- Hangi diğer sebzeleri kullanabilirim? Brokoli, havuç veya bezelye, çeşitlilik eklemek için mükemmel seçeneklerdir.
- Pudingimi nasıl saklayabilirim? Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce fırında veya mikrodalgada ısıtın.

Bu kalan tavuk göğsü ile yapılan patates pudingi sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda artıkları lezzetli ve rahatlatıcı bir yemeğe dönüştürmenin yaratıcı bir yoludur. Bu nedenle, bir sonraki sefer kalan tavuk göğsü olduğunda, bu tarifi denemekten çekinmeyin! Afiyet olsun!