Tandırda butlar

Sebzeli döner tavuk butları - lezzetli ve samimi bir tarif

Hazırlama süresi: 15 dakika
Marine süresi: 2-3 saat
Pişirme süresi: 90-100 dakika
Toplam süre: 2-3 saat (marine süresi dahil)
Porsiyon sayısı: 4

Kesinlikle, döner tavuk butları herkesin yüzünde bir gülümseme oluşturan bir yemektir. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda etle birlikte pişirilen sebzeler sayesinde son derece aromatik. Bu yemeğin sırlarını birlikte keşfetmenizi öneriyorum; bu tarif kesinlikle misafirlerinizin favorisi olacak!

Gerekli malzemeler:

- 4 tavuk butu (daha zengin bir tat için tercihen üst kısımlar)
- 3 büyük soğan (sarı veya beyaz tür)
- 1 kırmızı biber (renk ve tatlılık için)
- 2 domates (mevsimlik, en iyi aromalar için)
- 1 havuç (tatlılık için)
- 2 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı, daha yoğun bir tat için)
- Tuz (damak tadına göre)
- 1 tatlı kaşığı vegeta (veya tercih edilen baharat karışımı)
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber (dumanlı bir ton için)
- Karışık tane karabiber (tercihe göre taze çekilmiş)

Adım 1: Tavuk butlarının hazırlanması

Tavuk butlarını soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın, ardından bir kağıt havluyla kurulayın. Bu adım önemlidir çünkü kuru bir deri, pişirme sırasında daha iyi kızarır. Daha sonra tavuk butlarını tuz, vegeta, karabiber ve tatlı biber ile baharatlayın. Yağ, aromaların eşit şekilde dağılmasına yardımcı olacaktır, bu yüzden iki yemek kaşığı yağ ile iyice yağlamayı unutmayın.

İpuçları:
Ekstra lezzet için tavuk butlarını buzdolabında 2-3 saat marine edin. Bu, aromaların ete iyice nüfuz etmesi için ideal zamandır. Zamanınız varsa, bir gece bile bekletebilirsiniz; sonuç gerçekten harika olacaktır.

Adım 2: Sebzelerin hazırlanması

Soğanı ve havucu soyun, ardından dilimler halinde kesin. Soğan lezzet ve nem katacak, havuç ise tatlı bir nota getirecektir. Kırmızı biberi ve domatesleri daha büyük parçalara kesin; bu, yemeğe hoş bir doku katacaktır. Sebzeleri tavuk butlarıyla karıştırın, her şeyin marine ile iyice kaplandığından emin olun.

Adım 3: Dönerde montaj

Malzemeleri dönerde toplamaya başlayın: bir soğan, ardından bir domates, bir biber ve bir tavuk butu yerleştirin. Bu işlemi, sebzeleri ve tavuk butlarını sırayla yerleştirerek tekrarlayın, tüm malzemeler kullanıldığında kadar devam edin. Son olarak, üzerini kaplamak için en üstte bir son sebze porsiyonu olduğundan emin olun, böylece lezzetli bir kabuk oluşturabilirsiniz.

Adım 4: Pişirme

Döneri fırına yerleştirin, tepsiye su ekleyin (bu nemi korumaya yardımcı olacaktır) ve her şeyi yaklaşık 90-100 dakika pişirin. Tavuk butlarını zaman zaman kontrol etmek ve buzdolabından kalan marine yağını sürmek önemlidir; bu, altın rengi ve çıtır bir kabuk elde etmenizi sağlar.

Adım 5: Servis

Tavuk butları mükemmel bir şekilde kızardığında, fırından çıkarın, şişleri çıkarın ve tavuk butlarını bir tabakta yerleştirin. Sebzeler yumuşak, aromatik ve tavuk suyu ile dolu olacak, lezzetli yan yemekler ile birlikte tadı çıkarılmaya hazır olacak; örneğin, patates püresi, taze bir salata veya turşular.

Servis önerileri:
İyi soğutulmuş bir beyaz şarap bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ayrıca, limonlu soğuk çay gibi ferahlatıcı bir içecek hoş bir zıtlık katacaktır.

Beslenme bilgileri:
Bir porsiyon döner tavuk butu yaklaşık 350-400 kalori içerir; bu, kullanılan yağ miktarına ve eklenen sebzelere bağlıdır. Bu yemek, taze malzemeler sayesinde protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Tavuk etinin başka kısımlarını kullanabilir miyim?
Evet, tavuk göğsü veya kanatları da kullanabilirsiniz; ancak pişirme süresi değişecektir.

2. Hangi sebzeleri ekleyebilirim?
Tarifi çeşitlendirmek için kabak, mantar veya patlıcan ile denemeler yapın!

3. Artan yemekleri nasıl saklayabilirim?
Tavuk butlarını buzdolabında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın. Kıtır kıvamını geri kazanmak için fırında ısıtın.

4. Bu tarif diyetler için uygun mu?
Tavuk butları mükemmel bir protein kaynağıdır ve dengeli diyetlere dahil edilebilir. Kalori alımını kontrol etmek için kullanılan yağ miktarına dikkat edin.

Sebzeli döner tavuk butları tarifi sadece basit bir yemek değil; sevdiklerinizle bir araya getiren bir mutfak deneyimidir. Mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın, aromalarla denemeler yapın ve tarifi sevdiklerinizle paylaşmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun!