Meksika karışımı ve mantar ile tavuk

Meksika karışımı ve mantar ile tavuk – Lezzet ve renk dolu bir tarif

Ailenizi veya arkadaşlarınızı etkileyecek hızlı bir akşam yemeği için basit ve lezzetli bir tarif mi arıyorsunuz? Meksika karışımı ve mantar ile tavuk mükemmel bir seçim! Bu tarif sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda güzel bir tat ve doku gösterisi sunuyor. Ayrıca, günlük diyete daha fazla sebze eklemenin harika bir yoludur. Hadi başlayalım!

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 700 g tavuk eti (but veya göğüs, tercihe göre)
- 1 biber (tercihen renk için kırmızı veya sarı)
- 1 domates (taze, sulu)
- 1 soğan (beyaz veya kırmızı, damak tadına göre)
- 200 g mantar (şampiyon veya orman mantarı, daha yoğun bir tat için)
- 2 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- 1 paket Meksika karışımı (genellikle fasulye, havuç, mısır ve biber karışımı)

Adım adım hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Sebzeleri temizleyerek başlayın. Soğanı ince dilimler halinde, biberi küp küp ve domatesi dilimler halinde kesin. Bu kesimler sadece estetik için değil, aynı zamanda eşit pişirme sağlar.

2. Sebzelerin pişirilmesi: Büyük bir tavada veya wokta, iki yemek kaşığı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ iyice ısındığında, soğanı ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin, soğan şeffaflaşana kadar ve aromasını salana kadar. Biber ve domatesi ekleyin ve 4-5 dakika daha sotelemeye devam edin. Bu sebzeler karışıma taze bir tat katacaktır.

3. Etin eklenmesi: Tavuk etini uygun parçalara kesin ve tavaya ekleyin. Malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın. Eti 5-7 dakika kadar kızartın. Bu, yemeği zenginleştirecek lezzetli bir kabuk oluşturacaktır.

4. Etin haşlanması: Et kızardığında, etin seviyesine kadar su ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavayı kapatın ve düşük ateşte 20 dakika pişirin. Kapatma, nemi korumaya yardımcı olacak ve eti yumuşak hale getirecektir.

5. Mantarların eklenmesi: 20 dakika sonra mantarları temizleyin ve ince doğrayın. Mantarları tavaya ekleyin ve nazikçe karıştırın. Bu, yemeğe hoş bir doku ve zengin bir tat katacaktır. Birlikte 10 dakika daha pişirin.

6. Meksika karışımının hazırlanması: Başka bir wokta biraz yağ ve Meksika karışımını ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve sebzelerin yumuşaması için kapatın.

7. Servis: Tüm malzemeler pişirildiğinde, tavuk etini Meksika karışımı ile birlikte servis edin. Bu yemeği tam bir öğün haline getirmek için beyaz pirinç veya kinoa gibi bir garnitür ekleyebilirsiniz.

Pratik ipucu: Tatları yoğunlaştırmak istiyorsanız, mantarları eklerken bir yemek kaşığı soya sosu veya tatlı biber sosu ekleyin. Bu, ilginç bir dokunuş ve biraz tatlılık katacaktır.

Besin faydaları: Bu yemek, tavuk eti sayesinde protein açısından zengindir ve sebzelerden birçok vitamin ve mineral sunar. Mantarlar, antioksidanlar açısından iyi bir kaynaktır ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, Meksika karışımı, sağlıklı bir sindirim için gerekli olan bol miktarda lif sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular:

- Başka et türleri kullanabilir miyim? Evet, tavuk yerine hindi veya hatta sığır eti kullanabilirsiniz.
- Tarifi vejetaryen yapabilir miyim? Eti tofu veya kabak veya patlıcan gibi ekstra sebzelerle değiştirebilirsiniz.
- Tarifi önceden hazırlayabilir miyim? Kesinlikle! Her şeyi bir gün önceden pişirip servis etmeden önce ısıtabilirsiniz, ancak mantarlar dokusunu kaybedebilir.

Bu Meksika karışımı ve mantar ile tavuk tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yönlüdür. Elinizdeki baharatlar veya sebzelerle denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, günlük akşam yemekleri veya özel etkinlikler için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!