Izgara tavuk butları ile pirinç garnitürü

Izgara tavuk butları ve pirinç garnitürü - Basit ve lezzetli bir tarif

Hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, yazın tadını tabağınıza getirecek olan ızgara tavuk butları ve pirinç garnitürü mükemmel bir seçimdir. Bu tarif sadece yapılması kolay değil, aynı zamanda sevdikleriniz arasında kesinlikle bir favori haline gelecektir. Hem lezzetlerin hem de dokuların bir kombinasyonu olan bu yemek, hem öğle yemeğinde hem de akşam yemeğinde keyifle yenebilir ve kesinlikle sizi etkileyecektir.

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

Izgara tavuk butları için:
- 4 tavuk butu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Tuz ve karabiber

Pirinç garnitürü için:
- 1 su bardağı pirinç (tercihen basmati veya uzun taneli pirinç)
- 4 su bardağı su
- 1 büyük havuç, küp doğranmış
- 1 kırmızı biber, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı yağ
- Tuz ve karabiber

Tarifin tarihi

Izgara tavuk butları, dışarıda bir mangalda veya ocakta pişirilse de, zamanla tadını çıkaran klasik bir yemektir. Sadelikleri, herkes için erişilebilir olmalarını sağlar ve pirinç garnitürü besleyici ve doyurucu bir unsur ekler. Bu tarif, lezzetli yiyeceklerin karmaşık olması gerekmediğinin bir kanıtıdır.

Izgara tavuk butlarının hazırlanması

1. Tavuk butlarını yıkama ve hazırlama: Tavuk butlarını akan su altında iyice yıkayarak başlayın. Soğuk su dolu bir kasede ve bir yemek kaşığı tuz ile marine edin ve 30 dakika bekletin. Bu, etin yumuşamasına ve aromaları emmesine yardımcı olacaktır.

2. Baharatlama: Marine süresinin ardından, tavuk butlarını sudan çıkarın ve fazla suyu emmesi için kağıt havluyla kurulayın. Tuz, karabiber, biberiye ve kekik ile baharatlayın ve her bir butun baharatlarla iyice kaplandığından emin olun.

3. Izgara yapma: Izgarayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavuk butlarını ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafı altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Eşit şekilde pişmelerini sağlamak için ara sıra çevirmeniz önemlidir. Pişirme sürecini hızlandırmak için kemik boyunca kesmek iyi bir fikirdir.

Pirinç garnitürünün hazırlanması

1. Sebzeleri soteleme: Büyük bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve ısıtın. Küp doğranmış havuç ve biberi ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin, hafif yumuşayana kadar.

2. Pirinci pişirme: Pirinci nişastasını gidermek için en az 3 kez yıkayın. Sebzeler sotelendikten sonra, 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya getirin. Su kaynamaya başladığında, pirinci ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, pirinç tüm suyu emene kadar.

3. Garnitürü tamamlama: Pirinç pişince, karabiber ile tatlandırabilir ve sotelenmiş sebzelerle nazikçe karıştırabilirsiniz. Şık bir sunum elde etmek için, garnitürü doldurmak için küçük bir kase kullanabilir ve ardından tabağa ters çevirerek hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.

Tarifin sunumu

Tavuk butları piştiğinde ve pirinç garnitürü hazır olduğunda, her şeyi güzel bir tepsiye yerleştirin. Görsel bir etki için birkaç taze maydanoz yaprağı ekleyebilirsiniz. Bu yemek, taze bir yeşil salata veya domates salatası ile mükemmel bir şekilde eşleşir, hoş bir tat kontrastı sağlar.

İpuçları ve püf noktaları

- Ekstra lezzet için: Tavuk butlarını pişirmeden önce birkaç saat yoğurt veya limon suyu ile marine etmeyi deneyebilirsiniz. Böylece daha da yumuşak hale gelirler.
- Garnitür varyasyonları: Daha renkli bir garnitür istiyorsanız, pirince bezelye, mısır veya mantar ekleyebilirsiniz.
- Uygun içecekler: Bu yemek, soğuk bir beyaz şarap veya ferahlatıcı bir bitki çayı ile mükemmel bir şekilde eşleşir.

Kalori ve besin faydaları

Izgara tavuk butları ve pirinç garnitürü tarifi, protein, karbonhidrat ve vitaminler açısından iyi bir denge sunar. Her porsiyon yaklaşık 400-500 kalori içerir, kullanılan yağ miktarına bağlı olarak. Tavuk butları, yağsız proteinlerin mükemmel bir kaynağıdır, pirinç ve sebzeler ise lif ve temel besin maddeleri sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka et parçaları kullanabilir miyim?
Evet, tavuk butlarını tavuk göğsü, kemiksiz but veya hatta hindi ile değiştirebilirsiniz.

2. Hangi diğer garnitürleri deneyebilirim?
Tavuk butlarını patates kızartması, püresi veya daha sağlıklı bir seçenek için kinoa salatası ile servis edebilirsiniz.

3. Artıkları nasıl saklayabilirim?
Tavuk butları ve pirinç, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.

4. Bu tarif diyet için uygun mu?
Evet, yağ miktarını kontrol ederseniz ve esmer pirinç tercih ederseniz, bu tarif sağlıklı bir seçenek olabilir.

Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğunuza göre, önlüğünüzü takın ve yemek yapmaya başlayın! Afiyet olsun!