Fırınlanmış domuz karnı

Lezzetli fırında domuz karnı tarifi patates ile

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 90 dakika
Toplam süre: 1 saat 50 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Fırında pişirilmiş domuz karnı için basit ama son derece lezzetli bir tarif öneriyorum, yanına lezzetli patatesler ile. Bu yemek, hafta sonu aile yemeği için mükemmel ya da akşam yemeğinde arkadaşları etkilemek için idealdir. Kıtır bir kabuk ve yoğun bir aroma ile domuz karnı gerçekten yemeğin yıldızı oluyor. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı.

Malzemeler:
- 1.200 g domuz karnı
- 1.500 g patates (iyi pişen çeşitleri seçin, örneğin kırmızı patates veya yeni patates)
- Tuz
- Karabiber
- Bir tatlı kaşığı paprika (isteğe bağlı olarak tatlı veya acı paprika kullanabilirsiniz)
- Zeytinyağı veya bitkisel yağ

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması
Fırını 200°C’ye önceden ısıtarak başlayın. Bu arada, domuz karnını eşit dilimler halinde, yaklaşık 2-3 cm kalınlığında kesin. Bu, eşit pişirmeyi sağlayacaktır. Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve tercih ettiğiniz şekilde kesin – küp, dilim veya çubuk şeklinde kesebilirsiniz, istediğiniz dokuya bağlı olarak.

Adım 2: Patateslerin baharatlanması
Fırına dayanıklı bir tepsiye kesilmiş patatesleri yerleştirin. Üzerine bolca yağ gezdirin ve tuz, karabiber ve paprika ekleyin. Tüm baharatların eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın. Bu karışım patateslere lezzetli bir tat ve kıtır bir doku verecektir.

Adım 3: Etin yerleştirilmesi
Patatesler iyice karıştırıldıktan sonra, domuz karnı dilimlerini üzerine yerleştirin. Etin üzerine tuz, karabiber ve paprika serpin, eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu baharat tabakası, pişirme sırasında iştah açıcı bir kabuk oluşturacaktır.

Adım 4: Pişirme
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 90 dakika pişirin. Yanmazdan emin olmak için ara sıra kontrol etmek önemlidir. İlk 60 dakika boyunca tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz, ardından son 30 dakika için folyo çıkarın, böylece et kıtır kıtır olur.

Adım 5: Servis
Domuz karnı kızardıktan ve patatesler yumuşadıktan sonra tepsiyi fırından çıkarın. Kesmeden önce yemeğin 10 dakika dinlenmesine izin verin. Zengin etin tadını dengelemek için yanında taze mevsim salatası veya turşu ile sıcak servis edin.

Varyasyon önerileri:
Patateslerle birlikte doğranmış soğan veya havuç ekleyebilirsiniz, tatlı bir nota ve ekstra bir aroma için. Ayrıca, lezzeti artırmak için biberiye veya kekik gibi bazı baharatlar serpebilirsiniz.

Bu fırında domuz karnı tarifi patates ile basit ama son derece lezzetli, her yemek için ideal. Deneyin ve kesinlikle güzel anılar bırakacak bir yemeğin tadını çıkarın!