Fırında marine edilmiş butlar

Fırında Bal ve Susamlı Marine Tavuk Butları

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Marine Süresi: 1 saat
Pişirme Süresi: 45-50 dakika
Toplam: Yaklaşık 1 saat 5 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Giriş

Fırında pişmiş, dışı çıtır çıtır, içi sulu tavuk butlarının lezzetli aromasını kim sevmez ki? Bu bal ve susam ile marine edilmiş tavuk butları tarifi, hızlı ama etkileyici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Balın tatlılığı, yağ, hardal ve limon suyu ile birleşen aromalı marinada, her lokmayı bir lezzet patlamasına dönüştürüyor. Ayrıca, tavuk butları protein açısından zengin olduğundan, tüm aile için sağlıklı bir seçimdir.

Gerekli Malzemeler

- 4 adet tavuk butu (tercihinize göre üst veya alt but kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı hardal (daha yoğun bir aroma için Dijon hardalı tercih edin)
- 2 yemek kaşığı bal (daha otantik bir tat için doğal bal seçin)
- 2 yemek kaşığı susam (lezzetli bir çıtırlık için)
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik (veya taze kekik tercih ederseniz)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya başka bir bitkisel yağ)
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
- 1 limonun suyu (yaklaşık 2 yemek kaşığı)

Marine Hazırlığı

1. Malzemeleri karıştırın: Orta boy bir kasede hardalı, balı, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin. Bir çatal veya çırpıcı kullanarak malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar.

2. Aromaları ekleyin: Kuru kekik, susam, tuz ve karabiberi ekleyin. Marine sosunu tadın ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayın. Daha yoğun bir tat isterseniz, biraz daha hardal veya limon ekleyebilirsiniz.

Tavuk Butlarının Marine Edilmesi

3. Tavuk butlarını hazırlayın: Tavuk butlarını soğuk su altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bu adım, sonunda çıtır bir deri elde etmek için önemlidir.

4. Marine etme: Tavuk butlarını hava geçirmez bir kapta veya yeniden kapatılabilir bir plastik torbada yerleştirin. Marine sosunu etin üzerine dökün ve her bir butun iyice kaplandığından emin olun. Kabı veya torbayı kapatın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin. Vaktiniz varsa, daha derin bir tat için gece boyunca marine etmeye bırakın.

Tavuk Butlarının Pişirilmesi

5. Fırını önceden ısıtın: Tavuk butlarını buzdolabından çıkarmadan önce fırını 200°C'ye (390°F) ısıtın. Bu sıcaklık, butların güzelce kızarmasına ve dokusunun iyileşmesine yardımcı olacaktır.

6. Tepsiye yerleştirme: Tavuk butlarını marine sosundan çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Butların üzerine kalan sosu da dökerek lezzet katabilirsiniz.

7. Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve tavuk butlarını 45-50 dakika pişirin, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. Tavukların iyi pişip pişmediğini kontrol etmek için bir et termometresi kullanın (iç sıcaklığı 75°C olmalıdır).

Servis

8. Hazırlanan yemek: Tavuk butları hazır olduğunda, fırından çıkarın ve servis etmeden önce 5-10 dakika dinlendirin. Bu adım, suların yeniden dağılmasını sağlar ve etin sulu kalmasını garanti eder.

9. Servis önerileri: Tavuk butlarını ızgara sebzeler veya kremalı patates püresi ile servis edebilirsiniz. Taze bir sebze salatası ise hoş bir kontrast ekleyerek yemeği daha dengeli hale getirecektir.

Son Notlar

Bu fırında bal ve susamlı marine tavuk butları tarifi çok yönlüdür, bu yüzden denemekten çekinmeyin. Marine sosuna birkaç ezilmiş sarımsak dişi ekleyerek daha belirgin bir tat elde edebilir veya susamı doğranmış ceviz ile değiştirerek daha fazla doku katabilirsiniz.

Kalori ve Besin Değerleri: Bir porsiyon tavuk butu yaklaşık 300-350 kalori içerir, bu miktar butların büyüklüğüne ve kullanılan yağ miktarına bağlıdır. Tavuk butları mükemmel bir protein, B vitaminleri ve temel mineraller kaynağıdır, dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular

- Tavuk butu yerine tavuk göğsü kullanabilir miyim? Evet, ancak pişirme süresi daha kısa olacaktır. Eti 25-30 dakika sonra kontrol edin.
- Hangi diğer baharatları ekleyebilirim? Tarife ilginç bir dokunuş katmak için paprika, kimyon veya hatta köri gibi baharatları deneyebilirsiniz.
- Pişirilmiş tavuk butlarını nasıl saklayabilirim? Pişirilmiş tavuk butları buzdolabında 3-4 gün saklanabilir veya daha sonra kullanmak üzere dondurulabilir.

Sonuç

Bu fırında bal ve susamlı marine tavuk butları tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzet doludur. Ulaşılması kolay malzemelerle ve kolay bir hazırlama süreciyle, masanıza özel günler veya bir hafta sonu akşam yemeği için layık bir yemek getireceksiniz. O yüzden önlüğünüzü takın ve mutfakta keyif alın!