Tavuk Ciğeri ve Patates ile Sarımsak Krema Sosu Tarifi
Toplam Hazırlık Süresi: 45 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 4
Hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, basit ve lezzetli bir tavuk ciğeri ve patates tarifi ile kendinizi şımartmaya hazırlanın! Kızartılmış tavuk ciğeri, haşlanmış veya püre haline getirilmiş patates ve kremsi sarımsak sosunun bu lezzetli kombinasyonu aile ve arkadaşlarınızı fethedecek. İşte mükemmel bir sonuç elde etmenin adım adım yolu.
Malzemeler:
- 500 g tavuk ciğeri
- 500 g patates
- 3-4 diş sarımsak
- 100 ml krema
- 200 ml yoğurt
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- Süslemek için taze maydanoz
Adım 1: Malzemelerin Hazırlanması
Tavuk ciğerlerini temizleyerek başlayın. Herhangi bir zar veya kirleri çıkardığınızdan emin olun. Soğuk su altında iyice durulayın ve bir süzgeçte süzülmeye bırakın. Bu arada, patatesleri soyun, küp küp kesin ve tuzlu suda haşlayın. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecek, ta ki yumuşayana kadar.
Adım 2: Ciğerlerin Kızartılması
Büyük bir tavaya yağı ve tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tereyağı eridikten sonra, süzülmüş ciğerleri ekleyin. Her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika boyunca düzenli olarak çevirerek kızartın. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin, böylece eşit şekilde kızar.
Adım 3: Sosun Hazırlanması
Ciğerler kızarırken, basit ve lezzetli sosu hazırlayabilirsiniz. Küçük bir kasede sarımsağı ezin ve kremayla, hardalla, tuz ve karabiberle karıştırın. Yoğurdu yavaşça ekleyin ve kremsi bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Bu sos, ciğerlere ve patateslere tazelik katacaktır.
Adım 4: Yemeğin Tamamlanması
Patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin, ardından süzün ve isterseniz, püre haline getirebilirsiniz. Daha zengin bir tat için tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak biraz tereyağı ile tatlandırın. Ciğerler eşit şekilde kızardığında, tavayı ocaktan alın.
Adım 5: Servis
Bir tepsiye ciğerleri haşlanmış veya püre haline getirilmiş patateslerin yanına yerleştirin, sarımsak sosunu ya yanına ya da ciğerlerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Renk ve taze aroma için doğranmış taze maydanoz serpin.
Faydalı İpucu: Bu tarifin bir varyasyonunu denemek isterseniz, tavaya birkaç dilim soğan veya mantar ekleyerek yemeğin aromasını artırabilirsiniz. Ayrıca kekik veya biberiye gibi farklı otlarla deney yapabilirsiniz, böylece eşsiz bir tat elde edersiniz.
Bu tavuk ciğeri ve patates tarifi, hızlı bir akşam yemeği için ideal, ayrıca özel bir etkinlik için de uygundur. Afiyet olsun!
Toplam Hazırlık Süresi: 45 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 4
Hızlı bir akşam yemeği için mükemmel, basit ve lezzetli bir tavuk ciğeri ve patates tarifi ile kendinizi şımartmaya hazırlanın! Kızartılmış tavuk ciğeri, haşlanmış veya püre haline getirilmiş patates ve kremsi sarımsak sosunun bu lezzetli kombinasyonu aile ve arkadaşlarınızı fethedecek. İşte mükemmel bir sonuç elde etmenin adım adım yolu.
Malzemeler:
- 500 g tavuk ciğeri
- 500 g patates
- 3-4 diş sarımsak
- 100 ml krema
- 200 ml yoğurt
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber damak tadına göre
- Süslemek için taze maydanoz
Adım 1: Malzemelerin Hazırlanması
Tavuk ciğerlerini temizleyerek başlayın. Herhangi bir zar veya kirleri çıkardığınızdan emin olun. Soğuk su altında iyice durulayın ve bir süzgeçte süzülmeye bırakın. Bu arada, patatesleri soyun, küp küp kesin ve tuzlu suda haşlayın. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecek, ta ki yumuşayana kadar.
Adım 2: Ciğerlerin Kızartılması
Büyük bir tavaya yağı ve tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Tereyağı eridikten sonra, süzülmüş ciğerleri ekleyin. Her iki tarafı altın rengi alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika boyunca düzenli olarak çevirerek kızartın. Tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin, böylece eşit şekilde kızar.
Adım 3: Sosun Hazırlanması
Ciğerler kızarırken, basit ve lezzetli sosu hazırlayabilirsiniz. Küçük bir kasede sarımsağı ezin ve kremayla, hardalla, tuz ve karabiberle karıştırın. Yoğurdu yavaşça ekleyin ve kremsi bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın. Bu sos, ciğerlere ve patateslere tazelik katacaktır.
Adım 4: Yemeğin Tamamlanması
Patateslerin hazır olup olmadığını kontrol edin, ardından süzün ve isterseniz, püre haline getirebilirsiniz. Daha zengin bir tat için tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak biraz tereyağı ile tatlandırın. Ciğerler eşit şekilde kızardığında, tavayı ocaktan alın.
Adım 5: Servis
Bir tepsiye ciğerleri haşlanmış veya püre haline getirilmiş patateslerin yanına yerleştirin, sarımsak sosunu ya yanına ya da ciğerlerin üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Renk ve taze aroma için doğranmış taze maydanoz serpin.
Faydalı İpucu: Bu tarifin bir varyasyonunu denemek isterseniz, tavaya birkaç dilim soğan veya mantar ekleyerek yemeğin aromasını artırabilirsiniz. Ayrıca kekik veya biberiye gibi farklı otlarla deney yapabilirsiniz, böylece eşsiz bir tat elde edersiniz.
Bu tavuk ciğeri ve patates tarifi, hızlı bir akşam yemeği için ideal, ayrıca özel bir etkinlik için de uygundur. Afiyet olsun!
Malzemeler
500 g tavuk ciğeri, 500 g sarımsaklı patates, 100 ml ekşi krema, 200 ml yoğurt, 1 çay kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı yağ + 1 çay kaşığı tereyağı, yeşil maydanoz