Çiğ bacon ile tavuk butları

Lezzetli çiğ bacon ile tavuk butları tarifi

Hızlı, lezzetli ve iştah açıcı bir tarif arıyorsanız doğru yere geldiniz! Bu çiğ bacon ile tavuk butları tarifi, taze biberiye ve sarımsağın yoğun aromalarını, çıtır baconun zengin tadı ile birleştiriyor. Aile yemeği veya özel bir etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Mutfak macerasına başlayalım!

Toplam süre: 1 saat 5 dakika
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Malzemeler:
- 6 tavuk butu
- 6 ince dilim çiğ bacon
- 1 bardak beyaz şarap
- 1 bardak su
- 100 g iri tuz
- 1 diş sarımsak
- 5-6 tane karabiber
- 1 dal taze biberiye

Kişisel bir dokunuş eklemek için, butları aynı zamanda hazırlayabileceğiniz çıtır patates garnitürü ile servis etmenizi öneririm!

Adım 1: Baharat karışımının hazırlanması
Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın, her şeyin elinizin altında olduğundan emin olun. Bir blenderda iri tuzu, karabiber tanelerini, taze biberiyeyi ve soyulmuş sarımsak dişini birleştirin. Malzemeler iyi bir şekilde öğütülene kadar karıştırın ve aroma mutfağınızı doldursun. Bu karışım, tavuk butlarınıza inanılmaz bir lezzet verecektir.

Adım 2: Butların hazırlanması
Tavuk butlarını soğuk su altında yıkayın ve derisini çıkarın. Bu adım önemlidir çünkü deri çok yağlı hale gelebilir ve baharatların ete nüfuz etmesini engeller. Temizledikten sonra, kağıt havluyla iyice kurulayın. Bu, baharatların daha iyi yapışmasına yardımcı olacaktır.

Adım 3: Baharatlama ve sarmalama
Butları tuz, karabiber, biberiye ve sarımsak karışımına bulayın, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Daha sonra, her bir butu bir dilim bacon ile sarın, bu da yemeğinize çıtır bir doku ve lezzet katacaktır. Baconun açılmaması için bir kürdan kullanarak sabitleyin.

Adım 4: Pişirme
Fırını 180 °C’ye önceden ısıtın ve yapışmayı önlemek için bir tepsiyi biraz zeytinyağı ile yağlayın. Butları tepsiye yerleştirin ve fırına koyun. 15 dakika sonra, butların üzerine beyaz şarap ve su ekleyin. Bu sıvılar etin eşit şekilde pişmesine yardımcı olacak ve yemeği sulu tutacaktır.

Adım 5: Son pişirme
Butları fırında 40-50 dakika bırakın, arada bir çevirerek eşit şekilde kızarmalarını sağlayın. Tepsideki sıvı seviyesini zaman zaman kontrol edin; eğer çok düşerse, nemi korumak için ½ bardak beyaz şarap ve ½ bardak su ekleyin.

Adım 6: Mükemmel garnitür
Butlar pişerken, patates garnitürünü hazırlayabilirsiniz. Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve kalan tuz karışımı ile karıştırın. Yaklaşık 40 dakika boyunca fırında pişirin, altın rengi alana kadar ve çıtır çıtır olana kadar.

Servis
Her şey hazır olduğunda, butları fırından çıkarın, kürdanları çıkarın ve bir servis tabağına yerleştirin. Canlı bir görünüm için taze otlarla süsleyin. Çıtır patateslerle ve isterseniz taze bir salata ile servis edin. Bu yemek kesinlikle her misafiri etkileyecektir!

Pratik ipuçları:
1. Farklı tatlar eklemek için kekik veya origano gibi farklı otlarla deneyebilirsiniz.
2. Eğer çiğ bacon yoksa, tütsülenmiş bacon kullanabilirsiniz ama bu farklı bir tat ve daha yoğun bir renk ekleyecektir.
3. Kaliteli bir beyaz şarap kullandığınızdan emin olun, çünkü tadı son yemeği etkileyecektir.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Evet, bu tarif, tavuk göğsü veya hatta hindi gibi diğer et türlerini kullanacak şekilde uyarlanabilir, ancak pişirme süresi değişecektir.
2. Butları önceden hazırlayabilir miyim?
Elbette! Bir gün önceden marine edebilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Pişirmeye hazır olduğunuzda, tarifteki adımları izleyin.
3. Butları ne ile servis edebilirim?
Patateslerin yanı sıra, pirinç, ızgara sebzeler veya taze bir salata seçebilirsiniz.

Besin faydaları:
Tavuk butları mükemmel bir protein kaynağıdır ve B6 ve B12 gibi temel vitaminler içerir, bu da sinir sisteminin sağlığına katkıda bulunur. Bacon lezzet katarken, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilir.

Bu çiğ bacon ile tavuk butları tarifi, gelenek ve yeniliğin mükemmel bir birleşimidir, masanıza lezzet ve aroma dolu bir tabak getirir. Aile yemeği hazırlıyor olun ya da misafirlerinizi etkilemek için, bu tarif kesinlikle favorilerinizden biri haline gelecektir. Afiyet olsun!