Vişne reçelli vanilyalı rulo

Vişne reçelli ve vanilya kremalı rulo: tatlı ve aromatik bir hikaye

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20-30 dakika
Toplam süre: 60 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Rulolar, evlerimize neşe ve nostalji getiren bir tatlıdır ve genellikle özel anlar, bayramlar ve aile toplantıları ile ilişkilendirilir. Bu vişne reçelli ve vanilya kremalı rulo tarifi sadece basit değil, aynı zamanda lezzetlidir ve misafirlerinizi etkilemek veya sevdiklerinizin tatlı isteğini tatmin etmek için mükemmeldir. Her ısırık, keki hafif dokusunu vişne reçelinin yoğun aroması ve vanilya kreminin eşsiz kremasılığı ile birleştirir. Bu tatlıyı masamıza nasıl getirebileceğimizi birlikte keşfedelim!

Malzemeler

Sarı kek için:
- 3 yumurta
- 4 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı su

Pembe kek için:
- 2 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı su
- Vişne reçeli (yaklaşık 150-200 g, tercihlere göre)

Vanilya kreması için:
- 1 paket vanilya kreması (tercihen Dr. Oetker'den Creme Ole)
- 400 ml süt
- Vişne reçeli (süsleme için)

Yemeğin Sunumu

Bu tatlı, bir sarı ve bir pembe kekten oluşur ve bolca vişne reçeli ve vanilya kreması ile doldurulur, sonuç olarak sadece güzel değil, aynı zamanda son derece lezzetli bir rulo elde edilir. Kekler kolayca hazırlanabilir ve vanilya kreması zarafet katar.

Hazırlık Aşamaları

1. Keklerin hazırlanması: Öncelikle yumurta aklarını sarılardan ayırın. Bir mikserle yumurta aklarını sert bir köpük olana kadar çırpın. Şekeri yavaşça ekleyin ve homojen olana kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, kabarık bir kek elde etmek için çok önemlidir.

2. Malzemelerin birleştirilmesi: 2 yemek kaşığı su ile karıştırılmış yumurta sarılarını ekleyin ve havayı kaybetmemek için tahta bir kaşıkla yukarıdan aşağıya doğru hafifçe karıştırın. Ardından, unu da aynı nazik hareketlerle ekleyin.

3. Pembe kekin hazırlanması: İkinci kek için aynı adımları tekrarlayın, ancak bu sefer karıştırmanın sonunda vişne reçelini ekleyin. Bu malzeme hoş bir pembe renk ve eşsiz bir tat verecektir.

4. Keklerin pişirilmesi: Bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın ve kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-15 dakika pişirin veya kek hafifçe altın rengi olana kadar. İkinci kek için de aynı şekilde devam edin.

5. Keklerin sarılması: Kekleri fırından çıkardıktan sonra, nemli bir havlunun üzerine koyun ve dikkatlice sarın. Bu adım, keklerin doldurulduğunda şeklini korumasına yardımcı olacaktır. Tamamen soğumalarına izin verin.

6. Vanilya kremasının hazırlanması: Bir kasede 400 ml süt ve vanilya kreması paketinin içeriğini ekleyin. 3 dakika veya krema homojen ve kabarık olana kadar çırpın.

7. Rulonun montajı: Sarı keki açın ve ince bir vişne reçeli tabakası yaydırın, ardından bolca vanilya kreması ekleyin. Sonra pembe keki yerleştirin, tekrar reçel ve krema ekleyin ve her şeyi dikkatlice sarın.

8. Rulonun süslenmesi: Rulonun üzerine kalan vanilya kremasını yaydırın ve çekici bir görünüm için vişne reçeli ile süsleyin.

9. Soğutma: Ruloyu en az 2 saat buzdolabında bekletin ki sertleşsin ve tatların gelişmesine izin verin.

10. Servis: Servis yapmaya hazır olduğunuzda, ruloyu eşit dilimlere kesin ve her porsiyonun güzelliğini takdir edin. Tatlıyı vanilyalı dondurma veya çikolata sosu ile sunarak tatların kontrastını artırabilirsiniz.

Pratik İpuçları

- Reçel seçimi: Gerçek bir tat için kaliteli vişne reçeli kullanın, tercihen ev yapımı. Ayrıca çilek veya ahududu reçeli gibi diğer reçellerle de deney yapabilirsiniz.
- Uygun içecekler: Rulo, aromatik bir çay veya tatlı bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir espresso da tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.
- Varyasyonlar: Vanilya kremasına daha yoğun bir tat için biraz badem özü ekleyebilirsiniz. Ayrıca kekler, vanilya veya limon ile tatlandırılarak tazelik katılabilir.

Beslenme Bilgileri

Bu rulo, kullanılan reçel ve krema miktarına bağlı olarak yaklaşık 250-300 kalori içeren, orta düzeyde kalori içerir. Tarifin içindeki yumurtalar ve süt, protein ve kalsiyum sağlar, vişne reçeli ise antioksidanlar ve vitaminler sunar. Lezzetli bir tatlıdır, ancak ölçülü tüketildiğinde her dengeli diyete dahil edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka bir tür reçel kullanabilir miyim? Elbette! Şeftali, kayısı veya hatta nutella ile deney yapabilirsiniz, daha şatafatlı bir versiyon için.
- Ruloyu nasıl saklayabilirim? Buzdolabında plastik streç ile kaplayarak 3-4 gün saklayabilirsiniz. Biraz daha yumuşak hale gelebilir, ama yine de lezzetli kalacaktır.
- Ruloyu dondurabilir miyim? Dondurulması önerilmez, çünkü kremin dokusu zarar görebilir.

Bu vişne reçelli ve vanilya kremalı rulo tarifi, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturmak için mükemmeldir. İster özel bir gün için hazırlayın, ister sadece kendinizi şımartmak için, sonuç her zaman bir başarı olacaktır. Afiyet olsun!