Tankerler

Lezzetli bir kek hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri toplamaya başlayarak başlıyoruz. Oda sıcaklığında 200 gram tereyağı, 150 gram şeker, 3 yumurta, 1 vanilya özü, 200 gram un, 1 paket kabartma tozu ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak. Tüm malzemelerin taze olduğundan emin olun, böylece mükemmel bir tat elde edersiniz.

Pişirme sürecindeki ilk adım büyük bir kase almak ve yumuşak tereyağını eklemektir. Elektrikli bir mikser veya spatula kullanarak, tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve karışım kabarık ve parlak beyaz olana kadar karıştırmaya devam edin. Bu adım çok önemlidir çünkü eklenen hava, kekin ince dokusuna katkıda bulunacaktır.

Tereyağı ve şeker iyice karıştığında, yumurtaları birer birer ekleyin ve her birinin tamamen karıştığından emin olun. Vanilya özünü ekleyin, bu kekinize cazip bir aroma katacaktır. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, karışım homojen hale gelene kadar.

Sonraki adım kuru malzemeleri eklemektir. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. Sonuncusu tatlı tatları güçlendirecektir. Un karışımını ıslak karışıma yavaşça ekleyin, bir spatula veya mikserle düşük hızda karıştırın, unun görünür bir izinin kalmadığından emin olun. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü bu kekin son dokusunu etkileyebilir.

Karışım hazır olduğunda, bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve yapışmayı önlemek için biraz un serpin. Hamuru tepsiye dökün ve bir spatula yardımıyla yüzeyini düzeltin. Şimdi fırını 160 derece Santigrat'a önceden ısıtma zamanı. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve keki düşük ateşte 25-30 dakika pişirin. Bu süreden sonra, sıcaklığı 180 derece Santigrat'a yükseltin ve keki 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin veya kek altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar.

Kek piştikten sonra, kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice bir tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumasını sağlayın. İsterseniz sade servis edebilir veya pudra şekeri, çikolata glazürü veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Bu kek, bir fincan çay veya kahve eşliğinde tadını çıkarmak için mükemmeldir ve her dilimde size bir parça neşe getirir.