Corabioare

Pentru a prepara o delicioasă prăjitură, începem prin a aduna toate ingredientele necesare. Vei avea nevoie de 200 grame de unt la temperatura camerei, 150 grame de zahăr, 3 ouă, 1 esență de vanilie, 200 grame de făină, 1 plic de praf de copt și un praf de sare. Asigură-te că toate ingredientele sunt proaspete, pentru a obține un gust desăvârșit.

Primul pas în procesul de gătire este să iei o bol mare și să adaugi untul moale. Folosind un mixer electric sau o spatulă, începe să freci untul până devine cremos și aerat. Adaugă treptat zahărul și continuă să amesteci până când compoziția devine pufoasă și de un alb strălucitor. Acest pas este esențial, deoarece în aerul încorporat se va regăsi o parte din textura fină a prăjiturii.

După ce untul și zahărul sunt bine mixate, adaugă ouăle, unul câte unul, asigurându-te că fiecare ou este încorporat complet înainte de a adăuga următorul. Adaugă esența de vanilie, care va oferi un parfum îmbietor prăjiturii tale. Amestecă bine toate ingredientele până când compoziția devine omogenă.

Următorul pas este să încorporezi ingredientele uscate. Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și sarea. Aceasta din urmă va intensifica aromele dulci. Adaugă treptat amestecul de făină în compoziția umedă, amestecând cu o spatulă sau cu mixerul la viteză mică, până când nu mai sunt urme de făină vizibile. Ai grijă să nu amesteci prea mult, deoarece acest lucru ar putea afecta textura finală a prăjiturii.

După ce compoziția este gata, unge o tavă cu unt și presară puțină făină pentru a preveni lipirea. Toarnă aluatul în tavă și nivelează suprafața cu ajutorul unei spatule. Acum, este timpul să preîncălzești cuptorul la 160 de grade Celsius. Așază tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura la foc mic timp de 25-30 de minute. După acest interval, mărește temperatura la 180 de grade Celsius și continuă coacerea pentru încă 10-15 minute, sau până când prăjitura devine aurie și o scobitoare introdusă în centrul acesteia iese curată.

După ce prăjitura este coaptă, las-o să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoate-o cu grijă pe un grătar pentru a se răci complet. Poți să o servești simplă sau să o decorezi cu zahăr pudră, glazură de ciocolată sau fructe proaspete, în funcție de preferințele tale. Această prăjitură este perfectă pentru a fi savurată alături de o cană de ceai sau cafea, aducându-ți un strop de bucurie în fiecare felie.