Citerne

Pour préparer un délicieux gâteau, nous commençons par rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 200 grammes de beurre à température ambiante, 150 grammes de sucre, 3 œufs, 1 essence de vanille, 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel. Assurez-vous que tous les ingrédients sont frais pour obtenir un goût parfait.

La première étape du processus de cuisson consiste à prendre un grand bol et à ajouter le beurre ramolli. À l'aide d'un batteur électrique ou d'une spatule, commencez à crémer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et aéré. Ajoutez progressivement le sucre et continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne léger et d'un blanc éclatant. Cette étape est essentielle car l'air incorporé contribuera à la texture fine du gâteau.

Une fois que le beurre et le sucre sont bien mélangés, ajoutez les œufs un par un, en vous assurant que chaque œuf est entièrement incorporé avant d'ajouter le suivant. Ajoutez l'essence de vanille, qui donnera à votre gâteau un parfum irrésistible. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

L'étape suivante consiste à incorporer les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel. Ce dernier intensifiera les saveurs sucrées. Ajoutez progressivement le mélange de farine à la composition humide, en mélangeant avec une spatule ou avec le batteur à basse vitesse jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces visibles de farine. Faites attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait affecter la texture finale du gâteau.

Une fois que le mélange est prêt, graissez un moule avec du beurre et saupoudrez un peu de farine pour éviter qu'il ne colle. Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface à l'aide d'une spatule. Maintenant, il est temps de préchauffer le four à 160 degrés Celsius. Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire le gâteau à feu doux pendant 25-30 minutes. Après cet intervalle, augmentez la température à 180 degrés Celsius et continuez la cuisson pendant encore 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau devienne doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Après que le gâteau soit cuit, laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le délicatement sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Vous pouvez le servir nature ou le décorer avec du sucre glace, un glaçage au chocolat ou des fruits frais, selon vos préférences. Ce gâteau est parfait à déguster avec une tasse de thé ou de café, vous apportant une touche de joie à chaque tranche.