Oyunlu Toplar

Lezzetli ve sağlıklı bir tatlı hazırlamak için zengin ve kremalı bir irmik muhallebisi ile başlıyoruz. Bir tencerede 1 litre süt ekliyoruz ve orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Süt kaynamaya başladığında, 150 g irmiği yavaş yavaş ekliyoruz ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırıyoruz. İrmiği iyice karıştırdıktan sonra, 100 g şeker ve bir portakalın rendelenmiş kabuğunu ekliyoruz, bu tatlımıza harika bir aroma katacak. Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve irmik yumuşak ve kremalı hale geliyor. İstediğimiz kıvama ulaştığımızda, tencereyi ocaktan alıyoruz ve irmiğin tamamen soğumasını bekliyoruz, böylece tatlar gelişebilir.

Bu arada peynirle ilgileniyoruz. Başka bir kapta, 250 g lor peyniri koyuyoruz, bunu bir çatal ile kolayca ezerek ince bir doku elde edebiliriz. 10 dakika sıcak suda beklettiğimiz 100 g kuru üzümü ekliyoruz ve ardından iyice süzüyoruz. Bu, karışıma tatlı bir nota ve hoş bir aroma ekleyecek. İrmiğin soğumasından sonra, onu peynirin üzerine yavaş yavaş ekliyoruz ve iyice karıştırarak homojen ve kıvamlı bir macun elde ediyoruz. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olmak önemlidir, böylece her lokma bir lezzet patlaması olur.

Karışım hazır olduğunda şekillendirmeye başlıyoruz. Islak ellerle, ceviz büyüklüğünde uygun boyutta toplar yapıyoruz. Her bir topu bir tepsiye yerleştiriyoruz ve ardından onları rendelenmiş hindistan cevizi veya öğütülmüş fındıkla yuvarlıyoruz, böylece çekici bir görünüm ve gevrek bir doku kazanıyorlar. Bu adım tatlının görünümünü iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda nihai tadını da geliştirir.

Tüm topları şekillendirdikten sonra, onları yaklaşık bir saat buzdolabında bekletiyoruz, böylece biraz sertleşirler ve tatlar birleşir. Bu tatlı, sağlıklı malzemeleri nedeniyle hem çocuklar hem de yetişkinler için idealdir, çocukluk nostaljisini getirir. Hazır olduğunda, onları olduğu gibi veya bir fincan yoğurt ile birlikte servis edebiliriz, ekstra bir tazelik için. Bu tatlıyı, kuru üzümlerin tatlı tadını portakalın taze aromasıyla basit ve lezzetli bir şekilde birleştirerek her lokmada tadını çıkarın!