Ballons Joueurs

Pour préparer un dessert délicieux et sain, nous commençons par un pudding de semoule riche et crémeux. Dans une casserole, nous ajoutons 1 litre de lait que nous portons à ébullition à feu moyen. Lorsque le lait commence à bouillir, nous ajoutons progressivement 150 g de semoule, en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Une fois la semoule bien incorporée, nous ajoutons 100 g de sucre et le zeste râpé d'une orange, qui donnera à notre dessert un parfum merveilleux. Nous continuons à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et que la semoule devienne douce et crémeuse. Une fois que nous avons atteint la consistance désirée, nous retirons la casserole du feu et laissons refroidir complètement la semoule pour permettre aux saveurs de se développer.

Pendant ce temps, nous nous occupons du fromage. Dans un autre bol, nous mettons 250 g de fromage cottage, que nous pouvons écraser facilement avec une fourchette pour obtenir une texture fine. Nous ajoutons 100 g de raisins secs, que nous avons fait tremper dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis nous les égouttons bien. Ceux-ci ajouteront une note sucrée et un arôme agréable au mélange. Après que la semoule ait refroidi, nous l'ajoutons progressivement au fromage, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte uniforme et consistante. Il est important de s'assurer que tous les ingrédients sont bien intégrés afin que chaque bouchée soit une explosion de saveurs.

Une fois le mélange prêt, nous commençons à façonner. Avec des mains humides, nous formons des boules de taille appropriée, environ de la taille d'une noix. Nous plaçons chaque boule sur une plaque, puis nous les roulons dans de la noix de coco râpée ou des noix concassées pour leur donner un aspect attrayant et une texture croustillante. Cette étape non seulement améliore l'apparence du dessert, mais aussi le goût final.

Après avoir terminé de façonner toutes les boules, nous les mettons au réfrigérateur pendant environ une heure, afin qu'elles durcissent un peu et que les saveurs se mélangent. Ce dessert est idéal pour les enfants, grâce aux ingrédients sains, mais aussi pour les adultes, apportant une touche de nostalgie d'enfance. Lorsqu'elles sont prêtes, nous pouvons les servir telles quelles ou accompagnées d'une tasse de yaourt pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Savourez chaque bouchée de cette gourmandise qui combine le goût sucré des raisins secs avec l'arôme frais de l'orange, d'une manière simple et délicieuse!