Kirazlı kurabiyeler

Daha yüksek bir kaseye yumuşak tereyağını ve şekeri koyun. Şeker eriyene kadar çırpmaya gerek olmadan, krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Tarife devam ederek, yumurtaları birer birer ekleyin ve her birinin bir sonraki eklemeden önce iyice karıştırıldığından emin olun. Bu adım, yumurtaların kekin yapısına ve nemine katkıda bulunması nedeniyle çok önemlidir.

Tüm yumurtaları ekledikten sonra vanilya özünü dökün ve tekrar karıştırın. Vanilya, kekin hoş bir koku ve ince bir tat katacaktır. Başka bir kasede, kuru malzemeleri birleştirin: un, kabartma tozu ve bir tutam tuz. Bu malzemeleri eleyerek topaklanmayı önlemek ve kekin ince bir dokuya sahip olmasını sağlamak önemlidir.

Kuru malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, bunları yavaş yavaş tereyağı ve şeker karışımına eklemeye başlayın. Bunu bir spatula veya tahta kaşıkla yapın ve unun glütenini geliştirmemek için nazikçe karıştırın; bu, kekin daha yoğun olmasına neden olabilir. Kuru malzemeleri eklemekle süt eklemeyi sırayla yapın, homojen, kremsi ve dökülmesi kolay bir hamur elde edene kadar.

Ekstra bir tat eklemek isterseniz, şimdi çikolata parçaları, doğranmış ceviz veya kuru meyve ekleme zamanıdır; tercihinize bağlı olarak. Bu malzemeler kekin dokusunu ve tadını zenginleştirecektir.

Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Yapışmayı önlemek için tereyağı ile yağlayıp un serptiğiniz bir fırın tepsisi hazırlayın veya yağlı kağıt kullanın. Hamuru tepsiye dökün, bir spatula ile düzgün bir şekilde düzeltin. Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi koyun ve 30-40 dakika pişirin ya da kek altın rengi alana kadar; ortadan temiz çıkmalıdır.

Kek piştikten sonra, tepside 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Soğuduktan sonra, şık bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile kaplayabilirsiniz. Bu kek, bir fincan çay veya kahve ile servis edilmek için mükemmeldir ve her türlü etkinlik için lezzetli bir seçimdir. Her lokmanın tadını çıkarın!