高めのボウルに、柔らかくしたバターと砂糖を入れます。砂糖が溶けるまで叩く必要はなく、クリーム状になるまでよく混ぜます。レシピを続けて、卵を一つずつ加え、次の卵を加える前にそれぞれの卵がしっかりと混ざるようにします。このステップは重要で、卵はケーキの構造と湿度に寄与します。
すべての卵を混ぜたら、バニラエッセンスを注ぎ、再度混ぜます。バニラはケーキに美味しい香りと微妙な風味を加えます。別のボウルに、乾燥成分を混ぜます：小麦粉、ベーキングパウダー、塩のひとつまみ。これらの材料をふるい入れることは、ダマを避け、ケーキの滑らかな食感を確保するために重要です。
乾燥成分がよく混ざったら、バターと砂糖の混合物に徐々に加え始めます。ヘラや木のスプーンを使って、粉のグルテンが発達しないように優しく混ぜます。これはケーキをより密にする可能性があります。乾燥成分と少量の牛乳を交互に加え、滑らかでクリーミーで流しやすい生地を得るまで続けます。
さらに風味を加えたい場合は、今がチョコレートチップ、刻んだナッツ、またはドライフルーツを加えるタイミングです。これらの材料はケーキに食感と驚くべき味を提供します。
オーブンを180度に予熱します。バターを塗り、小麦粉を振りかけて、くっつかないように焼き型を準備します。または、クッキングシートを使用します。生地を型に流し込み、ヘラで均等に平らにします。予熱したオーブンに型を入れ、30〜40分焼きます。ケーキが黄金色になり、つまようじテストに合格するまで焼きます。ケーキの中心からきれいに出てくるはずです。
ケーキが焼き上がったら、型の中で10分冷まし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。冷えたら、粉砂糖を振りかけてエレガントな見た目にするか、溶かしたチョコレートでグレーズします。このケーキは、紅茶やコーヒーと一緒に提供するのに最適で、どんな場面でもおいしい選択肢です。ひと口ごとに楽しんでください！
すべての卵を混ぜたら、バニラエッセンスを注ぎ、再度混ぜます。バニラはケーキに美味しい香りと微妙な風味を加えます。別のボウルに、乾燥成分を混ぜます：小麦粉、ベーキングパウダー、塩のひとつまみ。これらの材料をふるい入れることは、ダマを避け、ケーキの滑らかな食感を確保するために重要です。
乾燥成分がよく混ざったら、バターと砂糖の混合物に徐々に加え始めます。ヘラや木のスプーンを使って、粉のグルテンが発達しないように優しく混ぜます。これはケーキをより密にする可能性があります。乾燥成分と少量の牛乳を交互に加え、滑らかでクリーミーで流しやすい生地を得るまで続けます。
さらに風味を加えたい場合は、今がチョコレートチップ、刻んだナッツ、またはドライフルーツを加えるタイミングです。これらの材料はケーキに食感と驚くべき味を提供します。
オーブンを180度に予熱します。バターを塗り、小麦粉を振りかけて、くっつかないように焼き型を準備します。または、クッキングシートを使用します。生地を型に流し込み、ヘラで均等に平らにします。予熱したオーブンに型を入れ、30〜40分焼きます。ケーキが黄金色になり、つまようじテストに合格するまで焼きます。ケーキの中心からきれいに出てくるはずです。
ケーキが焼き上がったら、型の中で10分冷まし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。冷えたら、粉砂糖を振りかけてエレガントな見た目にするか、溶かしたチョコレートでグレーズします。このケーキは、紅茶やコーヒーと一緒に提供するのに最適で、どんな場面でもおいしい選択肢です。ひと口ごとに楽しんでください！
材料
3つの卵（そのうち卵黄だけを使用）80gの砂糖140gのバター（室温）200gの小麦粉1つのレモンの皮2袋のバニラ砂糖サワーチェリー